店長日記 かぶら寿し（かぶら寿司）や大根寿しの漬物専門店、四十萬谷本舗（金沢）

長井です。

広島そごうさんでの催事を終え、翌３月２７日午前中に、宮島へ行って来ました。
広島駅よりJRで宮島口まで行き、宮島口よりフェリーに乗り、約１０分で宮島に着きました。
あいにくの小雨でしたが、傘をさすほどの雨でもなく、チョットだけのんびり気ままに
宮島厳島神社を見学して来ました。
さすがユネスコ世界遺産です、どこから見ても絵になるって感じです。
是非もう一度時間をかけて、ゆっくり来て見たいと思いました。

南店の中島です。

地震すごかったですねー。
僕はお店にいて、開店準備をしてました。
最初は過積載のトラックが店の前を通ったのかと思ったのですが、 だんだんと横に揺れていったので
「地震なんやぁ！！」と思い、その場で立って様子をみてました。
幸い、物が落ちたりすることもなく無事でした。

僕の母親が地震が起きた日に、桂文珍を見に行く予定で中島町に向かっていたそうです。
ちょうど地震が起きた時間は能登食祭市場で休憩しようとしていたらしく、
「降りて食祭市場入っとったら、お母さんつぶされとったわー」と言ってました。
すべて中止になり、時間はかかりましたが無事帰ってきたので、よかったです。
「命があってよかったわー」母が言った言葉です。

アトリオ店の小林です。

早3月も終わろうとしています。
気候も少しずつ暖かくなってきています。
春は新しい人々との出会いがあり、いつもと違う新鮮な気持ちで迎えることが出来ます。
四十萬谷本舗にも新入社員の人達にフレッシュな感覚を分けてもらえそうで楽しみです。

お店では、大根寿しも終わり、もろみ大根が販売を開始！
数日後にはあっさり牛蒡も販売を開始する予定です。

大和百貨店でも3/28～31まで大感謝セールが開催されています。
是非ご来店下さい。

工場長の山中です。

柿大根に変わりもろみ大根が販売開始になりました！
青首大根を本醸造もろみで浅漬にした商品です。
もろみに漬け込むことによりもろみの旨味が大根に移り おいしい浅漬けになっていますので是非お試し下さい。

本店の白井です。

日曜日の地震の時、私は金沢より震度の強い氷見市で運転中でした。
『パンクした！』と思って道路の端に車を寄せたら止まってる車もみんな揺れてました。
地震とわかるまで時間のかかった私でした。

昨日は本店の町内の方が救援物資に持っていくので・・・
と『彩』を１００個お買い上げされました。
次にこられた方も『彩』5個と『金澤ぴくろす(書き間違えではありません。
四十万谷のピクルスの事です)』を2個を被災地に持って行かれるそうです。
どちらも、おにぎりにはとても合うので喜ばれると思います。

ちなみに、私の幼稚園の遠足のお弁当は梅干のおにぎりと『金城漬の茄子』と『ふぐの粕漬』でした。
他のおかずを持っていくと悪なる（お腹をこわす）と言う母の理由でした。

そんな時代でした・・・それとも私の弁当だけ？

百番街店の細川です。

3月25日に地震がありました。
金沢は震度４で、とても怖かったです。

当時の私は、壁につかまり天井を見て「崩れたらどうしよう」とばかり考えていました。
どこかの下に入るところを探しましたが、入れるようなところはありません。
こんな大きな地震は初めてでした。
揺れがおさまっても揺れている様な感じがします。

被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。

web担当の井原です。

ニュースで報道されている通り、3月25日午前9時42分頃に 能登半島沖で地震が発生しました。
沢山のご心配のメールや励ましのメールを頂きありがとうございました。
被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げますとともに、 一刻も早い復旧を願います。

私はちょうど寝起きの時で、「あ～揺れとる・・・まだ揺れとる」と 寝ぼけた頭で考えるのが精一杯でした。
その後ニュースを見て大地震だったことを知りました。

今も余震が続いています。
3日以内に震度5程度の地震が起こる可能性が70%と高いので 気が休まりません。
石川県の皆様も二次災害や火の元などには十分ご注意下さい。

企画担当　小野です。

今日はブログネタがないなぁ　と、ちょうど困っていたのですが・・・
「ジケシ貸して～」
白井店長が井原さんに聞いたのですが、井原さんはポカンと考え
「ジケシ、ジケシ・・・って、ケシゴムのことやろ！？」
とりあえずはわかってもらえた様子。
「ジケシ、センヒキわからんの？」
と、白井店長は納得いかなかったみたい。

目の前でこの事件を目撃し、以前私も同じように「ものさし」
と言って笑われたのを思い出しました。
これはブログネタにぴったりえでは！(^^)！
私のために白井店長はネタを提供しにきてくれたようで、感謝感激！

白井店長ってとっても優しい人です。
井原さん世代では「ジョウギ」が正解だと言うのですが、
どう考えても「センヒキ」は「ものさし」より世代のギャップが更にありますよね。(^^♪

部長の長井です。

今朝、原爆ドームを見に行って来ました。
八時前でしたが、観光の人や修学旅行生がいました。

今、広島に来ています。
広島そごうの催事が今日からはじまりました。
お近くの人は是非お越し下さいませ。

南店の中島です。

３月にはいって暖かくなるかな？と思っていたのですが、２月よりも寒いぐらいですね。

土曜日に仕事が終わってから友達と飲みに行きました。
久々に片町に飲んだのですが、学生の卒業式後の週末だったせいか人・人・人でした。

そうそう、久しぶりにスクランブル交差点での胴上げ！を見ました。
僕も昔はしたこともされたこともあります。
‘フワッ’と宙に浮かんだ感覚、僕は好きです。
スカイダイビングも同じような感覚あじわえます。
もっとも本当に宙に浮かんでます(^O^)
楽しいので、是非体験してみてください。

アトリオ店の小林です。

風が冷たく雪が舞う天気が続いています。
外は寒いですが、アトリオ・大和店内では春の催し物が色々と行われています。

アトリオでは、アトリオスプリングプレミアムが3/17～25まで
1万円以上お買い上げの方に抽選でアトリオ商品券が当たります！！
大和百貨店では3/21～27まで大九州展が開催されます。

四十萬谷本舗アトリオ店でも3/21から金澤ぴくろすが新発売されます。
彩りがとても綺麗でサッパリとした黒酢を使った漬物です。
試食もございますので、どうぞお立ち寄り下さい。

工場長の山中です。

新商品金澤ぴくろすが21日より販売開始になります！
この商品はピクルスを食べやすくした和風ピクルスです。
黒酢も入っているのでぴくろすというネーミング。
胡瓜、大根、人参、パプリカそして今の時期は小坂レンコンが入っていてとてもカラフルです！
サッパリとした味をお楽しみ下さい。

本店の白井です。

毎週金曜日は草月流の先生が来られて、本店のお花が一斉に変わります。
大体7～8ヵ所生けてあります。
私たちはもちろん、お客様にも楽しみにされている方も多いです。
ただ、お花の名前がなかなか覚えられなくて、名前を聞かれても
「・・・。」となることも多く、ちょっとカッコ悪いです。

お近くに来られた方は「花を見に来たわ～」とお気軽にお立ち寄り下さい。
心よりお待ちしております。

【追伸】
金曜日は先生がお花を生けますが、金曜日以外は従業員が水を交換しているので
毎日少しずつ生け方が変わっています。
ですので、お花を見に来る時は週末がおすすめです！

百番街店の細川です。

百番街は3/4～3/31まで誕生祭を開催しています。
3/18（土）・19（日）はお菓子・食品バイキングがあります。
おみやげ館内で各日300名様に、バラ菓子や食品を購入出来るチケットを
500円（会員様以外は700円）で販売します。

四十萬谷本舗は柿大根ハーフを出品します。
柿大根とは、果物の柿と大根を一緒に漬け込んだ浅漬け大根です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

web担当の井原です。

昨日は漬物組合のボーリング大会でした。
四十萬谷からは社長をはじめ本店・工場・事務所から女7人の計8人がエントリー。
狙うは優勝！？

私は工場のベテランスタッフの早苗さんと同じチームでした。
早苗さんは、強く投げると右もしくは左に曲がって端の１ピンしか倒れず、
慎重に投げると弱すぎてピンが倒れないという神業？を見せてくれました。
「気合入れるわっ！」とズボンを上げて頑張りましたが、やっぱり１ピンに泣き笑いです。

社長は「昔と一緒じゃダメねんな～」と重い球をちょっと軽く変えただけで
連続ストライクやスペアをバンバン叩き出していました。

隣の岡井・高田チーム、波佐場・北川チームも頑張っていましたよ。
岡井は投球スピードとパワーは社長と良い勝負でした。
若いってスバラシイｗ

結果は・・・
チーム優勝はまるしょうAチームの北野大輔さん・西畑卓さん・石川寛人さんでした。
なんと3位は四十萬谷の波佐場・北川チーム！パチパチパチ～♪

個人ではまるしょうの北野大輔さんが優勝。
2位はまるしょうの石川博人さん
3位は旭漬物の石田孝直さん
私はとび賞の11位。
頑張りました。

企画担当　小野です。

「雪が降らない冬だった」と、さっさとノーマルタイヤに履き替え、すっかり冬は終わったな～！
そんな春の気分だったのですが・・・

先週の水曜から降り始めた雪は、思っていたより本格的に積もり
「春はまだだよ(^_^)ｖ」と意地悪されているようです。
なんとなく残念で悔しい日々！
どうせ寒いのなら！と、大好きなハーゲンダッツを吹雪を眺めて食べました。
確かアイスクリームの消費ランキング石川県が一番だったような・・・
寒い時は暖かい部屋でアイスクリームが一番です。

エムザ店道見です。

二月に嫁と子供と和倉温泉に行ってきました。
渡月庵という旅館に泊まり温泉、料理と堪能してきました。

外見内装と古く、夜のライトアップされた渡月庵は綺麗です！
部屋にはこたつがありどこか懐かしい感じがします。
写メは残念ながらありませんm(__)m

パティシエで有名な辻口さんのカフェにも行ってきました。
内装はお洒落で眺めもバッチリです！
平日でも人でいっぱいでした。
メインのケーキも美味しく、とても満足しました(^∀^)

長井です。

昨日から、お中元カタログご案内用の名簿を打ち出しはじめました。
外は雪、なんだかピンとこないけど・・・。
この時期にこんな雪とっても予想外です。
おかげでチョット風邪ぎみです。

お中元カタログは６月初旬にお届け予定です。
今年は新商品も出る予定です。
沢山の御注文がいただけますように。。。

アトリオ店の小林です。

金沢の桜の開花予想が3月31日と出て、春がそこまで来ているのですが
久しぶりの雪で冬に逆戻りしてしまいました。
割と気温も高く、雪も柔らかいのですぐに溶けそうです。

大和百貨店では春の会員様特招会が本日3月8日（木）～10日（土）まで催されています。
漆芸会展やホワイトデーフェアも行われていますので
アトリオ専門店会の四十萬谷本舗にも是非お立ち寄り下さい。

お店では桜の花入りべったら漬（桜べったら）をおすすめしています。
外は寒いですが、桜べったらを食べながら春の気分を味わってください。

web担当の井原です。

つい最近までは「もう冬は終わったな。春がきた～♪」と思っていたのですが、
昨日の昼過ぎから降り始めた雪は、夜には時折吹雪くほどになっていました。
そして今朝。
外に出ると積もっとる！白銀の世界！！←これは大袈裟でした・・・
積もったと言っても5cmくらいでしょうか。
でも全然雪が降らなかった今年の冬にしたら大雪な気分です。

出勤した時はちょっとしか降っていなかった雪が
今はシンシンと降り積もり外は写真のような状況です。

今年に入って雪らしい雪が降っていなかった金沢では、
雪が降らないと見越してタイヤを変えた人も多いでしょう。
四十萬谷本舗にもいます。
目の前でしょぼくれている企画担当の小野が・・・

明日まで降るらしいです。
明日の朝はどのくらい積もっているか楽しみです。

本店の白井です。

先週はお天気が良かったので尾口村までそばを食べに行ってきました。
前にも書いたそばのスタンプラリーに出てたお店です。

さすが山間の尾口村。
駐車場の隅の方には雪が少し残っていました。

今回行った蕎麦屋は、そばは細くて白っぽく、私好みで良かったです。
もっと良かったのが”なめこ”と”大根おろし”です。
『私は”なめこ”よ！！』って感じの美味しいなめこに、真っ白でピリッと辛い大根おろし。
たまりませんでした。

今度の3月11日（日）は月に一度の本店定休日です。
お天気が良かったら、また次のお店を目指して行こうと思います。

工場長の山中です。

本日より桜べったら販売開始しました！
べったら漬けに桜の花の塩漬けが入れてあり、ほんのり桜の味がします。
今年は暖冬の為、例年より早めの販売です。

春を一足先に味わってみませんか？

企画担当　小野です。

今日は３月１日ですね。
事務所には日めくりとあわせて計３つの壁かけカレンダーがあります。
一つは昨年も同じ種類だった外国の綺麗な景色です。
２ヶ月１枚のカレンダーなので、今朝一番に井原さんがカレンダーをめくりました。
ピンク色に染まったサンセットの海の風景でした。

「今回はタチヒやって！」と風景の隅に書いてある文字を読んでくれました。

「・・・・・えっ？！タチヒって？？」
思わず笑って言ってしまいました。

事務所のみんなが何の疑問ももたなかったのに、ついつっこんでしまった私が逆に
「普段はつっこまないのに！！」とつっこまれてしまいました。