web担当の井原です。
前回梅干し干しの様子を紹介しました。
最後に「秘密兵器が登場！！」と書きました。
今回はその秘密兵器を紹介します。
梅干干しはすべての面を綺麗に太陽に当てなくてはいけません。
太陽に当てたところは赤くなり、当たらなかったところは色が薄くなるのです。
なので、ある程度時間が経ったら手作業ですべての梅をひっくり返します。
これがものすごい手間なのです。
そこで秘密兵器の登場です！
まずは梅の上に網を置き、その上に板とカゴを置きます。
そしてヨイショ～！！とカゴごとひっくり返し、板を抜けばあっという間に梅干は裏返せるのです。
すご～い！パチパチパチ～！！
とっても簡単なのに、なぜ今までやらなかったんだろう？
そんな疑問も持ちたくなるのですが、そこは考えないようにしてください(笑)
今は2人で作業していますが、慣れれば1人で出来るそうです。
これで炎天下での梅干をひっくり返す作業が楽になりました。
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