店長日記 かぶら寿し（かぶら寿司）や大根寿しの漬物専門店、四十萬谷本舗（金沢）

長井です。

２月２３日土曜日、横浜高島屋のグルメのための味百選の応援の帰り、
羽田午後７時３０分発の飛行機、小松が雪の為１５分遅れで離陸、
雪の影響により着陸出来ない場合は羽田に戻りますとの事、
めったな事もないだろうと軽い気持ちでいたのですが、
小松上空で約３０分程旋回してやっぱり降りれないとの事で、そのまま羽田へ戻ってしまいました。

午後１０時過ぎに戻り、翌日の乗り換え手続きを済ませ空港のロビーにて一泊となってしまいました。
こんな事もあるんだなぁ～。
でも、めったに出来ない貴重な体験、
これも楽しまなくてはと毛布を借り、寝場所を確保し、食料は・・・？
お土産に買った食べ物があるからいいか、なんて考えながら、いつの間にか熟睡していました。

この日は、札幌・千歳便も欠航していて、沢山の人達がロビーで寝ていました。
翌日は、朝５時頃から人が動き出し、ざわざわとした中、６時頃まで毛布と離れられませんでした。
午前８時５５分発の飛行機に乗り換え手続きをしてあったので、搭乗手続きに行くと、
今度は小松上空　強風の為、又、引き返すかもしれませんが・・・と言われた。
この際ど～でもいいわと乗込み、機体は多少揺れましたが、なんとか無事小松空港に着きました。
めったに出来ない貴重な体験をさせてもらいました。
今回は、時間にも日程にも余裕があったからこんな呑気にいられたのかもしれませんが・・・。

本店の白井です。

２月１７日～２６日までの１０日間、
横浜髙島屋で 『第２８回　グルメのための味百選』 が行われています。

私も１７日～１９日まで応援に行ってきました。
横浜はなんと人の多いところでしょう・・・（×_×；）
初日は、日曜日という事もあり、すっごい人でした。

写真に写っている男性は、工場勤務の山岸です。
普段は、本店工場で漬込み作業や、かぶら寿し・大根寿しの “麹” を作っています。
慣れない接客ですが 『私の作った麹でして～』 と、
独特の高い声で説明していました。
お客様に 『年末送ってもらったかぶら寿し、とても美味しかったわよ！』と言われ、
『冥利につきます！！』 と答えていました。

とても２０代とは思えぬ言葉にびっくり！！・・・私だけですかねぇ？
“ 冥利って・・・！？” って感じでした（＾_＾）

明日、火曜日まで山岸はおりますので、是非ご来場くださいませ。

※「冥利につきる」・・・・その立場にいる者として、これ以上の幸せはないと思う。

アトリオ店の小林です。

本日は皇太子様のお誕生日です。
４８歳になられたという事です。
愛子様もどんどん成長されて将来が楽しみなご両親様だと思います。

まったく格は違うのですが、
主人の弟夫婦にも2月19日に双子の男の子を授かり、両家共々本当に喜んでおります。
弟48歳、妹41歳の高齢出産だったので、
無事に生まれて皆ホッとしています。
まだ顔を見ていないのですが、もう大きくなった時の事を想像したりして、
親でもないのに親バカになっています。
早く会いたいです！

アトリオ店では特招会も終わり、少し落ち着いています。
『ふきのとう味噌・ふきのとう醤油・野せり』オススメです。

事務所の畠山です。

先日あるお店に行った時の事です。
椅子に座っていた主人の頭に何かが降りかかってきました。
後にあった鉢植えの花です。
葉っぱを見ると、どこかで見た事あるような…？？
わかりますか？

「金のなる木」です。

主人の実家にもたくさんの金のなる木がありますが、
花が咲いたのを見た事がなくて『初めて見た～！！』と感激してしまいました。

そのお店の方も、
『育てて10年たって初めて花が咲いたのよ！』
とおっしゃってました。

…主人の頭に金のなる木の花が降ってきたのです。
何かいい事あるのでしょうか(笑)？？

いい事あるといいな～（＾-＾）

工場長の山中です。

朝晩寒い日が続いていますが、
かぶら寿し、大根寿しは順調に出荷しています。

現在玉川高島屋で物産展が行われており出荷に追われています。
本日より、浦和伊勢丹でも物産展が開催されますのでお近くの方は是非お越し下さい。
新商品はふきのとう醤油漬です！
程よい苦みがオススメですお試し下さい。

本店の白井です。

明日はバレンタインデー！
私は愛の告白ではなく、日頃お世話になっている家族や親族の男性陣に渡しています。

ギリギリに買いに行くとチョコレート売り場はすごい事になるので、
今年は早めに用意しました。

たくさんの人に渡すのも楽しいけれど、胸をときめかせながら、
たった１コの気合入りチョコを渡したあの頃の懐かしい。。。

チョコレートの味と同じ苦い思い出です。

南店の中島です。

先週、１月３１日に当舗の新年会がありました。
窪にある『メグ』というレストランでありました。
詳細は本店の白井店長のブログで。

１月は半分ぐらい出張で金沢にいなかったのと、友達との都合があわなかったこともあり、
今月友達との新年会がたくさんある予定です。
一昨日もあったんですけど、久しぶりに会えて嬉しかったです。
また、今週末と来週もあるので楽しみです。
でも食べ過ぎて太りそう…ちょっと心配してます。

こんにちは、事務所　井村です。

ここ2,3日、日中はポカポカいい天気ですが、
朝晩は気温も低く、雪も降っています。
今日は、朝からずっと雪です。
早くあたたかくなってほしいですね。。。

外はまだまだ寒い冬ですが、事務所には一足先に春がやってきました！
桜、満開です。

お久しぶりです。事務所の畠山です。

我が家にも、２匹のニャンがいます。
白黒の「し～ちゃん」と三毛の「み～ちゃん」です。
兄弟ではないのですが、とても仲良しです。

でも、人間同様性格はバラバラ・・・
し～ちゃんは何にでも興味津々でいたずら好き。大胆な行動です。
み～ちゃんは頭が良く、慎重派です。私の顔を見ると「ニャー」といつも甘えてきます。
し～ちゃんの寝相は・・・ちょっと恥ずかしい姿です（＾＾；
飼い主に似たのでしょうか・・・

アトリオ店の小林です。

節分も終わり、暦の上では春を迎えましたが
雪の降る寒い日が続いています。

大和８Fでは２月７日よりスイーツフェスタが開催されます。
春らしいスイーツの数々を、見て、食べて、楽しんでいただけます。
お店では 『浅漬けキムチ』 がオススメです。
定番のキムチ鍋、キムチチャーハン、豚キムチ、キムチピザなど、
いろいろお試し下さい。

ぜひ、元気の素！キムチをどうぞ！

長井です。

桜の花が咲きました。
１月に貰った桜の植木、最初はつぼみもなく咲くのかなぁと思ってたんですが、
２月になったらピンクのつぼみをいっぱい付け、いつ開くのかと心待ちにしていたら、
昨日、今日と段々開いてきました。
一足早く春気分です。
でも、外は雪まじりの霙が降っています。
もうしばらくこんな天気が続くようです。
昨日は立春、事務所の中は春なのに・・・。

本店の白井です。

昨日は、窪の“MEGU”というお店で当社の新年会がありました。
総勢６７名、工場の小林・山岸コンビで司会が行われ、
勤続30年の部長の表彰から始まり、10年、5年と続きました。

そして、お料理・・・
オシャレな前菜、魚料理、鶏肉料理と続き
スパゲティにデザート、コーヒーと、もうお腹いっぱいになり大満足でした。

私達がパクパク食べている間も、
社長は皆の所をまわって、ビールやジュースをついでました。
そのあとの福引の時も、社長が 「とってくださ～い！」 と各テーブルをまわってました。
他の会社とはちょっと違うかもッ？？
とても楽しい新年会でした。

↓　とっても楽しそう☆　四十萬谷本舗の社長です。（左）　↓