なつかし沢庵
工場長の山中です。
なつかし沢庵の販売を開始し工場では出荷に追われています。
１１月末に金沢近郊で収穫された大根を干し大根にし、
糠と塩と唐辛子のみでじっくりと漬け込みました。
パリパリした歯ざわりと干し大根の甘味、
乳酸発酵したほのかな酸味と香り、昔なつかしい味がします。
是非一度味わってみて下さい。
2009年01月17日
札幌
南店の中島です。
今、出張で北海道・札幌の百貨店の丸井今井さんに来てます。
期間が１月１０日～１月１８日の土曜日スタートで翌週の日曜日までと、
いつもと違うのですが連日大盛況！なので、ありがたいことですm(__)m
かぶら寿し・大根寿しもたくさん持ってきてます。
皆様のお越しをお待ちしております。
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