店長日記 かぶら寿し（かぶら寿司）や大根寿しの漬物専門店、四十萬谷本舗（金沢）

本店の白井です。

先週、ご縁があって沖縄の人の講演を聞いてきました。
その方は、事故で両足とも膝から下を切断したにもかかわらず
大変な闘病生活を経て、両足義足でハワイのフルマラソンや
富士山登山に挑戦され続けています。

“夢をあきらめない”
あきらめたら、そこで終わり・・・という話に、
私の夢ってそう言えば何なんだろう．．．と、考えさせられました。

本店の白井です。

昨日は、中２の息子の新人戦でした。
家族全員 ８時に会場に到着し、応援の準備万端！
ところが、初めて行く会場には見学する場所がなく、廊下でウロウロ．．．

１時間後
やっと試合が始まって１回戦、いきなり１セットをとられ、
「あら～ 皆でわざわざ来たのに・・・・」 と思っていたら、
どうにか ３－１で逆転勝ち。　ホッ
次も次も次も・・・　あれよあれよで、準々決勝。

広い体育館に４台の卓球台だけが残り
シーンとした中で　残った８名が戦いました。
１－２でリードするも、逆転負け・・・・

小学校の時は柔道大会に出ていましたが、
ほとんど１回戦負けだったので、その頃に比べれば万々歳でした！

本店の白井です。

お休みの日に、１年以上焼いていなかったパンを焼きました。
焼くといっても、ただパン焼き機のケースの中に粉やバターなどを入れてボタンを押すと、
４時間後には自動的に焼きあがるという、失敗のしようがないパン作りです。

しかし、これが失敗したのです。
もうすぐ焼きあがるぞ　という頃に娘が学校から帰ってきて
「なんか変なにおい。納豆のこげたような・・・」
と言います。
私は久しぶりに焼いたので、このかぐわしい香りが分からないのだわ・・・と思っていました。
ピーピーッと出来上がる音がしたので、娘を呼び、
『こんないいのに焼けて、いい香りのパンを、
納豆のこげた・・・とは、あきれるわ』　と言おうとしてフタをあけたら・・・
なんとパンが出来ていません。
なぜ？？

そして、イーストと粉のこげた変なにおいが・・・。
娘の言うとおりだったのです。

あまりにも簡単だと、たかをくくって、
底の中心部の羽根をさしこんでなかったのです。
それが回って生地をこねるというのに・・・ガーン。
「ほらね！！」　と娘。
やられた～。

本店の白井です。

昨日の朝、通勤していると
前にカモが歩いてきました。

私の事を気にする風でもなく、小学生達と一緒に歩いていました。
子供達は、学校目指して行きましたが、
カモは喉が渇いたのか溝をのぞき込んでいました。
あまりにも可愛かったので撮ってみました。

まだまだ、のどかなウチの近所です。

本店の白井です。

７日の百万石行列に続き、
８日は本店のある野町校下の子供太鼓行列が行われました。

本店の町内は、旧町名 六斗林二丁目 からくる
「六二親和会」という町名ですが、
私の小さい頃とは違い、子供の数がぐっと少なくなり
ほとんど大人？？という感じでした。
昔は、だれが太鼓を叩くのか順番を決めたり、
引っぱる綱にも、やっと触れるような状態だったような気がします。

この町でも、しっかり高齢化は進んでいるようです。

太鼓を支えながら歩いているのは、町内会長であるうちの社長です。

本店の白井です。

６月２１日・２２日に、
全店で　『夏の感謝祭』　を行います。

本店では初の試みで、庭を見ながらの
“ワンコイン ランチ” を行います。
各日限定３０食とさせていただきます。
ご予約も承りますので、本店までお問い合わせください。
お待ちしております。
（本店　℡076-241-3122）

本店の白井です。

先月から本店の人達（店＋工場＋事務所）は、
順番に南店の畑へ農業研修に行っています。

本店でも少し、植木鉢に 「はつか大根」 を蒔いてみました。
蒔いた次の日に猫にあらされて、どうなるかと思っていましたが
カワイイ芽が出てきて、ホッとしています。

他にも野生の三つ葉が生えていたり、
６月ごろになると茗荷も出てくるらしいです。
三つ葉は、収穫して何度か皆でお昼に “おひたし” にして食べました。
売っているものとは違い、何とも言えない良い香りがして
『山菜食べてる！！』って感じでした。
天ぷらだともっと美味しいかも・・・。
しかし、ここには天ぷら油がないので出来ません（´～｀）残念
茗荷も早く出てこないか楽しみです。  

２０年近く四十萬谷に勤めていて、初めて庭にいろいろ生えている事を知りました。
農業研修をしたおかげで、近くのものにも目がいくようになりました。
これからも、どんどん新しいものを発見していきたいです。

本店の白井です。

先日お願いしていた 「絵手紙展」 の従兄弟ですが、
残念ながら昨日亡くなりました。

郵便局に足を運んでくださった方々をはじめ、
気にかけていただいた方々、本当にありがとうございました。

亡くなった日に届いた手紙です。

弥生郵便局で５月３０日（金）まで、
展示をかえながら行いますので、
何度でも見に行っていただけたら嬉しいです。

本店の白井です。

５月１日(木)～３０日(金)まで、本店工場側２件隣にある
『弥生郵便局』にて、私の従兄弟の “絵ハガキ展” が行われます。

私より１つ年上の彼は、現在闘病中でなかなか深刻な状況です。
そんな彼を励まそうと、郵便局長さんが企画して下さいました。
芳名帳を置きますので、たくさんの方に見ていただき、
一言メッセージなど書いていただければ、大変喜ぶと思います。
一言一言が大きなパワーとなって届くと思いますので、
ゴールデンウィーク中お忙しいかと思いますが、
お昼休みにちょこっとでも、足を運んでいただければ幸いです。

ベットの上で書いた最新版です。（↓）

入院するまで、絵なんて書いたことのない仕事人間でした。
病気をして、いろいろな事を気づかされたと言っています。
今年の冬は、彼の大好きな大根寿しを食べさせたいです。
よろしくお願いします。

本店の白井です。

待ちに待った『筍醤油漬』が販売されました。
この時期を毎年楽しみにしています。
大好物の筍ご飯が簡単に出来るからです。

今回は４合のお米に２袋の筍醤油漬を袋ごと入れその分、
水を減らして塩を小匙半分ほど入れて炊きあげました。
揚げを入れても美味しいですがそのままでもとても美味しいですよ。
ぜひ一度お試しください。

筍醤油漬販売期間は、あと一週間程の予定ですのでお急ぎ下さいね！

本店の白井です。

今週土曜日（4月12日）より、期間限定で
春キャベツのゆず味＆こぶ味が販売されます。
ザクザクっと切ってあるので、そのままお皿に移して
すぐに召し上がっていただけるようになっています。

その為に今、ポップを書き上げたところです。

シャキシャキしていて、とても美味しいですよ。
もうしばらく、お待ちください。

本店の白井です。

先日、娘と姪と春の選抜野球の開会式を見てきました。
私にとって約２０年ぶりの甲子園は、あまりにも綺麗になっていてビックリ。
嬉しくなってシャメを撮っていたらＮＨＫのアナウンサーにインタビューされてしまいました。
田舎から来たのがバレてしまったようです。
あとからテレビでそのインタビューが流れた時はヒヤーとしました。
(カメラがなかったのは幸いでした)

あの印象深かった蔦のからまる外壁は、さっぱりなくなっていましたが
内野席は広くなっていて映画館のようにテーブルまで出ました。
その日は改修工事をしてから初めてのオープンだったので、
その席に一番最初に座ったのは私たちなんです！！ちょっと埃っぽかったですが・・・

試合は熱戦続きでおもしろかったです。
一塁側のバックネット裏だったのでファールボールがよく飛んできて、
その度に係りの人が『ピー！』と笛を吹いて危険を知らせていました。
ボールをうけっとた人はプレゼントされていたようなので
飛んでこないかなーと待っていましたが、待っているところには飛んでこないようです。
今度くる時はグローブを持ってこなくちゃ！と娘は張りきっていました。

本店の白井です。

今日はお彼岸なので、朝、仕事前に実家の母とおはぎを作って
花を買って、お墓参りをしてきました。

実家の墓には、姪の好きだった缶コーヒーが供えてあり、
線香立てには、やはり好きだった煙草が立っていました。
友達が来てくれたんですかね・・・。

普通はお花と線香なので、思わずグッときてしまいました。

5年近くたっても、好物を忘れず供えてくれる友達がいて、
姪は幸せものだと思いました。

自分達の作ったおはぎは、置いておくとカラスが来て大変な事になるので、
供えてお参りして、即持って帰りました。
グッときたけれど、グーッときたので朝食がわりに４ヶばかりペロッと食べました。

お昼ももちろんおはぎ。あまり食欲がなく!?３ヶ・・・。
夜は・・・まさか、また？？？
ご想像におまかせします。

本店の白井です。

３月から又ジェラートのディッピングが始まったので
それに伴い店内を少し変えてみました。

 
テーブル席を私たちが通称オエと言ってる場所のストーブの横に移動しました。
座って写っているのが私の相棒の角村です。
何度か新聞やテレビにも登場してますがブログでは初めてかな？

彼女含め皆のお陰で日々笑いの絶えない本店となっております。
テーブルでジェラートを食べていると時々私たちの笑い声が聞こえるかも…(^-^;
そのへんは角村の笑顔に免じてどうぞお許しを。m(__)m

本店の白井です。

三月に入りましたが、今日の金沢は冷たい雨が降ったり止んだりしています。
明日は工場の中納主任の結婚式です。
良いお天気になるとよいのですが…

さて、この写真は今週月曜日の出勤途中に撮りました。
ちょっとした渋滞に、はまってボーッと外を見ていると、
中央分離帯の植え込みが饅頭に見えてきました。
融雪装置の水がかかったのか一晩で出来上がったようです。

朝食抜きだった私にはどうしても巨大な饅頭に見えてしかたありませんでした。

本店の白井です。

２月１７日～２６日までの１０日間、
横浜髙島屋で 『第２８回　グルメのための味百選』 が行われています。

私も１７日～１９日まで応援に行ってきました。
横浜はなんと人の多いところでしょう・・・（×_×；）
初日は、日曜日という事もあり、すっごい人でした。

写真に写っている男性は、工場勤務の山岸です。
普段は、本店工場で漬込み作業や、かぶら寿し・大根寿しの “麹” を作っています。
慣れない接客ですが 『私の作った麹でして～』 と、
独特の高い声で説明していました。
お客様に 『年末送ってもらったかぶら寿し、とても美味しかったわよ！』と言われ、
『冥利につきます！！』 と答えていました。

とても２０代とは思えぬ言葉にびっくり！！・・・私だけですかねぇ？
“ 冥利って・・・！？” って感じでした（＾_＾）

明日、火曜日まで山岸はおりますので、是非ご来場くださいませ。

※「冥利につきる」・・・・その立場にいる者として、これ以上の幸せはないと思う。

本店の白井です。

明日はバレンタインデー！
私は愛の告白ではなく、日頃お世話になっている家族や親族の男性陣に渡しています。

ギリギリに買いに行くとチョコレート売り場はすごい事になるので、
今年は早めに用意しました。

たくさんの人に渡すのも楽しいけれど、胸をときめかせながら、
たった１コの気合入りチョコを渡したあの頃の懐かしい。。。

チョコレートの味と同じ苦い思い出です。

本店の白井です。

昨日は、窪の“MEGU”というお店で当社の新年会がありました。
総勢６７名、工場の小林・山岸コンビで司会が行われ、
勤続30年の部長の表彰から始まり、10年、5年と続きました。

そして、お料理・・・
オシャレな前菜、魚料理、鶏肉料理と続き
スパゲティにデザート、コーヒーと、もうお腹いっぱいになり大満足でした。

私達がパクパク食べている間も、
社長は皆の所をまわって、ビールやジュースをついでました。
そのあとの福引の時も、社長が 「とってくださ～い！」 と各テーブルをまわってました。
他の会社とはちょっと違うかもッ？？
とても楽しい新年会でした。

↓　とっても楽しそう☆　四十萬谷本舗の社長です。（左）　↓

本店の白井です。

ようやく復活してきましたが、今週の日曜日から風邪でダウンしていました。
あれを “ふしぶしが痛い” と言うのですか？
とにかく寝返りをうつたびに、「イタタ！！」と思わず口から出てしまう感じでした。

あとは、咳。
なかなか辛かったです。
もうすっかり回復してきましたが、本店のメンバーのなかにも鼻声がチラホラ。
しかし、その中でますます元気なのが、新宅です！
『みんな風邪？私は何ともないの。なんでも美味しいわ～。』
と、すぐ話は食欲の方にいきます。
これが元気の源でしょうか。
見習いたいです。

本店の白井です。

今年も始まって１０日以上たちますが、
今年もよろしくお願いします。

本店から車で５分ほどの所に、曹洞宗の大乗寺があります。
大変歴史のある、趣のある、私の大好きなお寺の一つです。

今朝、会社に来るときに
その大乗寺の修行僧の方が托鉢にまわっておられるのを見かけました。
今年は雪は積もっていませんが、外の気温は４度ほどで、
素足にわらぞうりという姿は、とても寒そうでした。

小さい頃は、『言うことを聞かないと、ドンドンのおじさんに連れて行ってもらうよ！！』
と親によく叱られていたので、本当に怖い人達と思っていました。

つい先程、本店のお店の方に托鉢にまわってこられました。
今は、“ありがたいなァ”って感じで見送りました。

本店の白井です。

今月に入って何度泣かされたことか・・・
といっても、相手は　“辛子漬”　です。

エムザ店の「おこのみ子箱」というセットに辛子漬が入っています。
おかげ様で大変好評で、毎日のように辛子漬を詰めていました。

食べたことのある方ならお分かりかと思いますが、
当舗の辛子漬は、大変辛みが強くて、
詰めている時は部屋中辛子の香りでいっぱいです。

特に私は辛子には弱いらしく、一番泣いています。
涙を流しながら詰めました。
辛子漬をみたら、私の真珠の涙を思い浮かべてくださいね。。。

ぜひ一度、お召し上がり下さいませ！

本店の白井です。

漬物道場も11月1日に無事終了し、
講習された20名の方には、本日、漬けられたかぶら寿しが配達される予定になっています。
おいしくなっていると思います。
楽しみですね！

残念ながら今回はずれた方は、また来年チャレンジして下さい。
毎年９月頃から各店で募集いたしますので。

ところで、次は感謝祭！！
11月17日、18日に各店で開催されます。
本店では、両日共、午後2時より昨年大変好評だった『胡弓』が演奏されます。
たくさんの人に聞いていただけたらイイなぁと思っています。

皆様ぜひお越し下さい！お待ちしております。

※昨年の演奏会の写真です。

本店の白井です。

おかげ様で、今年も自分の誕生日に
母と “おはぎ” を作る事ができました。
昨年病気した事で、今まで当たり前にしていたのか
とてもありがたい事だったと実感した、母とのおはぎ作りでした。

８４歳になった母は今年も元気です。
本当にありがたいことです。
作った後２人で温泉に行き、露天風呂に入って
のんびりした誕生日でした。

本店の白井です。

先週の土曜日、大阪の万博公園で行われた
コブクロのコンサートへ行ってきました。
なんと３０，０００人の観客だったそうで、
まわりには屋台がいくつもあり、まるでお祭りのようでした。
野外コンサートデビューの私は、驚きの連続でした。

次から次へとアーティストが出てきて、
お買い得感たっぷりのコンサートでした(＾ー＾)
（竹内まりや、松たかこ、夏川りみ、絢香、Kiroro....etc）

これでエネルギー充電完了！
年末に向けて頑張るぞ～！！

本店の白井です。

本日、10月5日(金)より “味平（あじへい）かぼちゃ”のジェラートが
販売開始になります。
カップ販売は、もう少し遅れるかもしれませんが
本店、南店、アトリオ店のディッピングでは食べていただけます。

加賀地方でつくっているようですが、今後能登の方でも作っていくような感じです。
その辺の詳しい話は野菜ソムリエにまかせましょう。

皆で試食しましたが、かぼちゃ好きの私には、たまらん味です。
コボコボでいい感じに仕上がっています。
ぜひ一度お試し下さい！

本店の白井です。

９月２１日(金)より仙台の藤崎でパートで
“加賀百万石観光と物産展”が始まります。

 本日、７時の電車で部長の長井が出発しました。
乗り換え乗り換えで、お昼頃には仙台に着くそうです。
初めての東北出張を楽しみに張り切っていました。
私は、大好物の｢萩の月」をお土産に買ってきてー!!と頼みました。
私も楽しみです。

９月２５日(火)までです。
たくさんのお客様に来ていただけますように・・・。
また、この時期は毎年のように台風がきているので、台風は、きませんように。

本店の白井です。

暑い夏もようやく終わり、虫の音が聞こえる･・・
と思ったのもつかの間、まだまだ蒸し暑い日が続いています。

 昨日より私の大好きな某ケーキ屋さんの和栗のモンブランが出始めました。
いよいよ“秋”っていう感じです。

昨日、会社の健康診断も終わったので安心して１人で３つも食べました。
ちょっと食べすぎ？？

本店の白井です。

前回は夜の21世紀美術館を紹介しましたが今回は友達の写真展があり行ってきました。
16人のカメラマンが出していて『お嫁さん』が題材でした。
私も初々しかったあの頃を思い出しいろいろ反省の数々(-_-; 
期間は8月28日～9月2日で地下でやってます。
無料ですので近くまで行かれた方は覗いてみてください。
プロのカメラマンに写して貰うこともチャリティでやっていました。
夜見ると綺麗だったスダレは昼見るとまちがいなく朝顔でした。
花も咲いていて涼しげでよかったです。

本店の白井です。

本店から東方向へ約２０分歩くと２１世紀美術館があります。
昨日夜は用事があって兼六園側の前を通ったら
まるで建物にベールをかけたように朝顔のつるが(多分そうだと思うのですが)伸びて
幻想的な雰囲気だったんです。

ステキ！！っと思って思わず撮ったのですが写してみると・・・そんなでもないですね。

お昼はスダレの役目もしてくれて、エコにも役立っていそうですね。
夕涼みがてら”つる”のあるうちに一度見に行くのもいいかも・・・。

夜のスポット情報でした！

本店の白井です。

お店の奥に私達が通称「オエ」と呼んでいる場所があります。
どなたでも入っていただいてますが、最近は特にジェラートのお客様が
そこで食べていかれる事が多く、明治時代の古い町屋造りに
高校生の方も「まったりするわ～」と言われたり、なかなか好評です。

そのオエに、昔からの大きな古時計があります。
「いま何時？」とお客様が見られても、ピッタリ合っている事は珍しいです。
だいたいの時間を見る分にはよいのですが、バス時間を心配される方には不向きです。

でも、たまにはのんびり時間を気にせず「まったり」とされるのも
よいのではないでしょうか？
高い天井を眺めながら、ジェラートを食べるのもオツですよ！

ちなみに、私の今のおすすめは『味噌ジェラート』です。
”しおしお～”っとしてておいしいですよ！
”しおしお”ってわかるかなァ？分からない人は、食べてみて下さい（＾O＾）

本店の白井です。

さすが団塊の世代。
周りに還暦の方が多いです。
前回はお店のメンバー新宅でしたが、今回は私の兄です。

皆で温泉に招待して赤いちゃんちゃんこにシャンプーハット！？でお祝いしてきました。
久しぶりに皆での温泉で、子供達は5回もお風呂に入っていました。
とっても楽しかったです。

本店の白井です。

先週11日は本店メンバー新宅の誕生日でした。
何歳かはマル秘ですが、還暦でしたので（・・・あっ！(笑)）ささやかですが
3時の休憩の時にお祝いしました。

手作りケーキや花束etc...みんなで持ち寄りました。
しかしケーキに立てるローソクを忘れてしまい、
最悪の場合は仏壇の白いローソクでももらおうか・・・と話していましたが
何とか調達でき、カラフルなロウソクで「フーッ」と消すことが出来ました。

本人は「こんなに誕生日をお祝いしてもらったのは初めて！！」と

かなり喜んでもらえてよかったです。
お中元シーズンで毎日忙しい中でのホッとしたひと時でした。

本店の白井です。

四十萬谷本舗には茶道部があります。
平成2年からなので、随分長くなりました。
今は先生の都合が悪くて休憩中ですが、たまにメンバーで食事会などをしています。
皆所属がバラバラなので、集まると色々な話で盛り上がります。

今回は高尾台のお店に行きました。
美味しい旬の野菜をこだわって食べさせてくれるお店です。
私達が行った時は、そのお店で年に一度しか出ない「アスパラスープ」を頂きました。
年に一度しか出ない料理、というだけですでに満足♪
もちろん味も感動ものでした。
その後もそれぞれ美味しくて、普段は肉より魚派の私ですが、豚肉がすっごく美味しくて
脂部分も味がある！という感じでビックリしました。

次はどこにしようかなぁ～？
茶道部→グルメ部に変更ですか！？

本店白井です。

お客様のところに夏用のカタログが届き、
お店の方にも初登場の『中島菜と野菜ジェラートセット』や
『氷室かぶら寿し』のご注文をいただき始めました。

２３日からは本店でジェラート販売の開始です。
本店メンバーも研修に行き準備万端!?気合だけは充分です。

皆様のお越しをお待ちしております。

本店の白井です。

料理の本を見ていて”まぐろ丼”を食べたくなりました。
だけどまぐろだけではあいそむないので、どこだったかのレストランの前菜で食べた
「ライスサラダ」の上にまぐろを乗せて食べたら美味しいだろうな～・・・と夢は広がり
早速、きゅうり、トマト、レタス、コーン、うす焼き卵を用意して
美味しそうなライスサラダのようなものが仕上がり、食卓に出しました。

・・・が、「まぐろがない！！」

サラダに夢中で、すっかりまぐろを買ってくるのを忘れました。
子供達にも「何か物足りないちらし寿司」と言われる始末。
本当はまぐろがあるはずだったんだけど・・・と小さくなっていた私でした。

本店の白井です。

ゴールデンウィーク中には、県外のお客様が何組か初めて本店へ来られました。
いつも電話注文を頂いているお客様で「一度本店へ来てみたかったの」とか
「親戚からいつも送ってもらっているので来ました」など言われ、
明治からの古い建物をゆっくり見て行かれました。

冬は寒いですが、今からは良い季節になって涼しくて気持ちが良いですから
是非一度本店へお越し下さい。
本店メンバー皆でお待ちしております。

本店の白井です。

本日より店頭にて加賀たくあん粕漬が販売になりました。
減塩ですので、塩分が気になる方にも食べていただけるのではないでしょうか。
店員も試食して「こりゃとまらんぞいね～！」と言っております。

是非一度ご試食なさって下さい。 

本店の白井です。

市会議員選挙が始まり、本店の狭い道の前にも
朝から何人もの候補がまわって来られます。

一度お手伝いで選挙カーのうぐいす娘をした事のある私は
手を振ってもらえると凄く嬉しかった覚えがあるので
通られると出来る限り手を振ろうと思っています。

昨日は選挙カーが近くまで来たので、本店サービスリーダーの角村と本多と3人で
手を振る準備をしていたのに、全然店の方は見てくれず空振りに終わりました。
とってもガッガリです。
ちょっとはお店の方も見てヨー！！と思いました。

本店の白井です。

四十萬谷にもフレッシュな新入社員6名が入ってきました。
研修で本店・支店・工場と回っています。
早生まれの人達は平成生まれです。もうビックリです！！
「平成」と変わったのがついこの間の事のように思うのに、
平成生まれの子達がもう働いているなんて早いですね。

フレッシュと言えば、店頭にも続々と新商品や季節の商品が並んでいます。
昨日から「竹の子醤油漬」が販売されております。
もちろん期間限定商品です。

そのままでも美味しいのですが、筍しょう油漬を使えば簡単に竹の子ごはんも出来ますので
是非一度お試し下さい。

美味しいたけのこご飯の作り方

【材料】
竹の子しょう油：1袋
米：3合
塩：小さじ１
うすあげ：1/2枚

【作り方】

１：といだお米の上に、ちょっと細かく切った（←ポイントです！）たけのこ醤油とうすあげを乗せる。
２：塩と袋に残った筍しょう油の漬け汁（←ポイントです！）と水を合わせて、いつもの水加減で炊く。

本店の白井です。

日曜日の地震の時、私は金沢より震度の強い氷見市で運転中でした。
『パンクした！』と思って道路の端に車を寄せたら止まってる車もみんな揺れてました。
地震とわかるまで時間のかかった私でした。

昨日は本店の町内の方が救援物資に持っていくので・・・
と『彩』を１００個お買い上げされました。
次にこられた方も『彩』5個と『金澤ぴくろす(書き間違えではありません。
四十万谷のピクルスの事です)』を2個を被災地に持って行かれるそうです。
どちらも、おにぎりにはとても合うので喜ばれると思います。

ちなみに、私の幼稚園の遠足のお弁当は梅干のおにぎりと『金城漬の茄子』と『ふぐの粕漬』でした。
他のおかずを持っていくと悪なる（お腹をこわす）と言う母の理由でした。

そんな時代でした・・・それとも私の弁当だけ？

本店の白井です。

毎週金曜日は草月流の先生が来られて、本店のお花が一斉に変わります。
大体7～8ヵ所生けてあります。
私たちはもちろん、お客様にも楽しみにされている方も多いです。
ただ、お花の名前がなかなか覚えられなくて、名前を聞かれても
「・・・。」となることも多く、ちょっとカッコ悪いです。

お近くに来られた方は「花を見に来たわ～」とお気軽にお立ち寄り下さい。
心よりお待ちしております。

【追伸】
金曜日は先生がお花を生けますが、金曜日以外は従業員が水を交換しているので
毎日少しずつ生け方が変わっています。
ですので、お花を見に来る時は週末がおすすめです！

本店の白井です。

先週はお天気が良かったので尾口村までそばを食べに行ってきました。
前にも書いたそばのスタンプラリーに出てたお店です。

さすが山間の尾口村。
駐車場の隅の方には雪が少し残っていました。

今回行った蕎麦屋は、そばは細くて白っぽく、私好みで良かったです。
もっと良かったのが”なめこ”と”大根おろし”です。
『私は”なめこ”よ！！』って感じの美味しいなめこに、真っ白でピリッと辛い大根おろし。
たまりませんでした。

今度の3月11日（日）は月に一度の本店定休日です。
お天気が良かったら、また次のお店を目指して行こうと思います。

本店の白井です。

3年半前31歳の姪を風邪が原因で亡くしました。
その時『千の風になって』と言う曲に出会いました。
何度も聴きながら涙しました。

やっと泣かずに聴けるようになったのに去年の紅白で有名になり
ちょくちょくテレビでも聞かれるようになりました。
油断してると当時を思い出してウッ！と、なります。
子供たちはシラーッと『又泣いとる』と冷たい視線をおくってきます。

そんな事言っても最近よく涙が出るんです。
年!?　まさか!!

先週の授業参観は子供たち主催の《ありがとうの会》でした。
今まで育ててくれた人たちに感謝して親にもメッセージをくれました。
またまたヤバかったです。

本店の白井です。

明日はバレンタインデー。
「いよいよだわっ！」とウキウキする人、「あ～また買わんなん」と思う人。
色々でしょうが、私は昨日娘に付き合わされて生チョコを作りました。

生クリームを温めて、そこにチョコを割り入れて溶かして固める。
切ってココアパウダーを絡めて出来上がり。
・・・こんなので手作りと言って良いのでしょうか？
なんか申し訳ない名ばかりの手作り。

ちなみに娘は友チョコ。
本命チョコを渡すのはいつのことやら。

本店の白井です。

2月に入りました。1月は雪が降らず足元が良くてありがたかったです。
が、今朝は久々に雪が積もっていてびっくりでした。
いつもなら当たり前なのに・・・

空は、なまり色で暗く、ライトをつけて走ってきました。
会社に向かっているのか家に向かっているのか、わからないくらい。
まさに『北陸の空！』って感じでした。
カミナリもピカッと光るしゴロゴロ言うしで、すごかったです。

けど、ちょっとぐらい雪も降らなかったら夏に水不足になりかねないので今月は少しぐらいなら降ってもいいな・・・と思うのは私だけでしょうか？？？

本店の白井です。

久々に（と、言っても一週間もたっていないのですが）好物のケーキを食べようと初めてのお店に行ってきました。
いろいろ目移りしてどれもこれも美味しそうでした。
6人家族ですので家で食べるときは6個いります。2個ずつ買うと12個・・・財布的にちょっと無理。けど食べたい！！

なので下の子以外は丁度外出中をいいことに二人だけで2個ずつ食べるのに8個買いました。

こっそり食べるのってますます美味しいですよね！

しかし、悪いことはできないものです。
上の子が買い物行くのに財布を渡したらレシートをみつけ
『何で、8個なん！！』・・・万事休す。

結局2個目の私が食べるはずだったケーキは娘の胃袋へ。
今度からは箱を分けるとともにレシートを分けることを学習した母でした。

本店の白井です。

お節料理から始まり七草粥があり、今夜はぜんざいでしょうか？
この数日間にいろいろな料理を食べることができるなんて
私はなんと幸せな国に生まれたんだろうか。と、食いしん坊の私は感謝しています。

息子の通っている柔道場でも、一昨日ちょっと早めの鏡開きのぜんざいを頂いたそうです。
家で私が作っても全然見向きもしないくせに
『すっごく美味しくて、おかわりしたわ！』だって・・・

たくさんの仲間と食べるとやっぱり美味しいんでしょうかね？
それとも私の味付けが・・・？
けど、こりずに又今夜作ります！(自分のため？)

本店の白井です。

昨日、金沢を訪ねるテレビ番組を見ました。
大根寿しや、ふぐの子を買い求めそれに合うお酒も買って皆で美味しそうに飲んでいました。
全くゲコの私も思わず飲みたくなるほど美味しそうでした。
早速、大根寿しを買って帰り一杯やりました。

残念ながら私の場合はご飯ですが(^-^;)

本店の白井です。

先月コブクロのコンサートに行ってきました。
楽しくて大笑いしてきましたが、何と言っても「桜」は最高でした！
聴いているうちに、ポロポロと涙が出てきました。
周りにも鼻をグズグズしている人が多かったです。

歌い終わった後に
「この曲が僕達をここまで連れてきてくれました。
だからこの曲は大切に、どんな状況になっても一生懸命に歌いたい・・・」
と言っていました。
その思いが込められているから、多くの人達を感動させるのだと思います。
CDを聴いていても「良い曲だなぁ」とは思うけど、やっぱり本物が一番です！

今年は森山良子さん、井上陽水さん、松山千春さん×2、江原啓之さん、コブクロと
四文字熟語のような人達のコンサートに行ってきましたが（節操がないですね(笑)）
来年もまたいろいろと行ってみたいと思います。

本店の白井です。

いよいよ12月に突入しました！
今朝は8時から、毎年恒例の桜木神社の神主さんによる
「安全祈願・商売繁盛・身体健全」のお祓いがありました。

これから一ヶ月は目の回る忙しさが続きますが
実は私、この時期が楽しみなんです。（おかしいかな？）

毎日あっ！と言う間に時間が経ち、「今日は何日？何曜日？」と
サッパリわからなくなり、、お客様に「今日は何日でしたっけ？」と聞くことも。
スミマセン・・・
やらなければいけないことが多すぎてキリがなく、このまま会社で寝泊りさせてくれ～！！
と思うくらいです。

社長も朝早くから夜中まで走り回っているのを見ると、私たちも負けてはおれません！！
社員一丸となって、一番大事なこの12月を乗り切りたいと思います。

皆様のお越しを社員一同お待ちしております。

＊桜木神社とは、9月26日に書いた秋祭りの神社です。

本店の白井です。

昨日と一昨日は、全店でかぶら寿し蔵出し祭りがありました。
お祭りの日はオレンジの半被を着ます。
これはピチピチな21歳の岡井です。

恒例のジャンケンゲームでは、「私、絶対に負けるの・・・」とか
「何年ぶりのジャンケンやろ」など、皆様にとても喜んで頂けたように思います。

アトリオ店とめいてつエムザ店にはツエーゲン金沢の選手が来ていました。
めいてつエムザに来ていた小林選手と辻田選手をパチリ。
ジャンケンゲームに参加してもらい、お客様にとても楽しんでいただけたようです。
ありがとうございました。

新商品のネーミング募集の方も好評で、試食された方は「買って帰りたい！！」とおっしゃる方々が続出し、
来春と言わずに早く商品化して欲しい感じです。

今までの四十萬谷には無いカラフルな色合いです。
どうぞお楽しみに！！

胡弓も沢山の人が集まっていただきありがとうございました。

本店の白井です。

11月18日と19日は、全店で蔵出し祭りを開催しますが、
本店のみ18日2時より胡弓(こきゅう)の演奏があります。

奏者は野市米穀店の野市猛夫妻(私の実家の兄夫婦)です。
アマチュアなのに、今月はなんと三回も演奏予定があるそうです。
『越中おわら』のような、哀愁をおびた演奏に近付けるよう日々進化しております。

かぶら寿しを試食しながら一度お聞きになりませんか？
是非お待ちしております。

本店の白井です。

今週は私の誕生日がありました。
去年までは『あ～また年がいくだけで、なにもめでたくないナァ』と思いながら
毎年母の手作りの’おはぎ’を」食べていました。

しかし今年は違いました。『無事誕生日を迎えられてありがたい！』と
母と一緒に’おはぎ’を作りました。
こんな事を思えるようになったのも夏に私が病気で入院・手術をしたおかげです。病気の副産物です。

当たり前だと思ってた事が有難い事なんやな。と実感しました。
いつまでも母（現在８３歳）と’おはぎ’を作れるようにお互い元気で
そのうち娘ともそんなことができる様になりたいです。

アイメイクしちゃった本店の白井です。

前回名前を忘れるという初歩的なミスをおかしました。
テストだと０点ですね。

web担当の井原さんは道の駅のスタンプラリーに参戦中ですが、私は『手打ちそばや』のスタンプラリーです。

石川県内１０軒まわるのですが今週の日曜日は定休日でお天気も良かったので一番遠い穴水と七尾の二軒を制覇してきました。
途中、長いことぶりに千里浜や巌門も行ってきて気持ちよかったです。

一軒の蕎麦屋さんには鳥の名前がついていて、店の前にその鳥が飛んできて餌付けしていました。
この写真がその鳥ですが名前わかりますか？

ちなみに撮影のため、母と一緒で鳥の苦手な息子が頑張ってひまわりの種を与えてくれました
（ひまわりの種が好きなんて、ハム太郎みたいですね）

昨日まゆ毛のアートメイクしてきました。

今からしようと思ってる人には申し訳ありませんが
私はめちゃ痛かった！！（ToT）

『痛さ大丈夫ですか？』と聞かれ『ハイ！大丈夫です』と答える自分が情けない。
(会社では何でもポンポン言うくせに、会社を一歩でると弱い会社弁慶!?です)
背中は冷や汗、手のひらをつねって痛さをまぎらわしながら、
どうにか片方が終わりました。

『休憩しますか?』の一声もなくもう片方へ突入！
両方で３０分ほどだったんでしょうか？
無事終了！

『アイラインもセットですると割引がありますよ』と言われましたが、聞こえないふりしてきました。
いくら割引と言う言葉が好きでも今はパスです。
けど、この快感が忘れられず又行くかも！？

本店の白井です。

今日は本店近くの、桜木神社の秋祭り最終日です。
昨日、仕事が終わってから子供（中１．小６）を連れて行ってきました。

神社は子供たちで一杯でした。お参りもそこそこに、お店めぐりです。
お好み焼き・焼きそば・はしまき・たい焼き・スーパーボール・おもちゃ屋・おみくじ屋さんなどなど
数えたら１６のお店がきていました。
（小さな神社にしたら多いほうではないでしょうか？）

子供たちはフライドポテトを食べ歩き、私は、熱々のたい焼きを頬張り満足して帰ってきました。
家で食べるより一段と美味しかったです！

今日、間に合わない（！？）方は来年４月２４日～２６日です。お楽しみに！！