店長日記 かぶら寿し（かぶら寿司）や大根寿しの漬物専門店、四十萬谷本舗（金沢）

お久しぶりです。井原です。

メルマガ購読をされている方にはお伝えしましたが、
私井原は本日9月25日で四十萬谷本舗を退社することとなりました。

四十萬谷に入社して10年半。
ホームページ担当になって8年。
数字で見ると長いですが、今思えばあっという間でした。

ホームページなんて作ったことがなかったので、最初はHTMLの一冊の本を片手に

サイト作りをしたことを思い出します。
見たことのないアルファベットが並んで、見てるとと～っても頭が痛くなりました（＾ ＾;）
今でもたまに頭が痛くなりますけどね。

このお花は本店のみんなと百番街店の細川、アトリオ店の小林から頂きました。
本日一緒に退社する小野と二人で記念撮影です。

皆様には本当にお世話になりました。
ありがとうございました。
担当は変わりますが、これからも四十萬谷本舗を宜しくお願い致します。
ありがとうございました。

web担当の井原です。

 昨日の午後から小野と二人でジェラートの写真撮影をしていました。
カメラマンは井原、ディッピングは小野が担当です。
すぐに溶けてしまうので、数枚写真を撮ってはディッピングし直して再び撮影、というのを繰り返していました。

すると、撮影中は気付かなかったのですが、本店に戻り写真チェックをしてみると
とても面白いものが出てきました。

それがこの写真です。
よ～く見てください。
何かが見えてきませんか？

ぽっちゃりとした人に見えてきませんか？
発見した時はみんなで大爆笑しました。
偶然ですがジェラートでこんなものを作る小野は凄いですね～

web担当の井原です。

前回梅干し干しの様子を紹介しました。
最後に「秘密兵器が登場！！」と書きました。
今回はその秘密兵器を紹介します。

梅干干しはすべての面を綺麗に太陽に当てなくてはいけません。
太陽に当てたところは赤くなり、当たらなかったところは色が薄くなるのです。

なので、ある程度時間が経ったら手作業ですべての梅をひっくり返します。
これがものすごい手間なのです。

そこで秘密兵器の登場です！
まずは梅の上に網を置き、その上に板とカゴを置きます。
そしてヨイショ～！！とカゴごとひっくり返し、板を抜けばあっという間に梅干は裏返せるのです。
すご～い！パチパチパチ～！！

とっても簡単なのに、なぜ今までやらなかったんだろう？
そんな疑問も持ちたくなるのですが、そこは考えないようにしてください(笑)
今は2人で作業していますが、慣れれば1人で出来るそうです。
これで炎天下での梅干をひっくり返す作業が楽になりました。

web担当の井原です。

8月に入りやっと北陸も梅雨明けしました。
そうなると四十萬谷本舗では、毎年初夏恒例の梅干干しが行われます。

こうやって一つ一つ手で並べていきます。
梅は皮がとても柔らかいので、丁寧に扱わないと皮が破れてしまうのです。
朝から２～３時間かけて梅としそを並べて干していきます。
炎天下の作業になるので、タオルと麦わら帽子、腕カバーが必需品なんです。
モデルはベテランの早苗さん。
麦藁帽子と腕カバーが似合いすぎですね。

太陽をいっぱいに浴びて梅干は赤くなっていきます。

何故赤くなるのかわかりますか？
梅干も太陽に当たって日焼けするんですって。
日焼けして赤くなった梅干は、段々と酸っぱさを増していきます。
つまみ食いをして「すっぱいわ～♪」と余裕の顔をしていられるのも
この1日目の天日干しの時だけです。

この梅干たちは午後になると裏返され、両面太陽に当てて干していきます。
手作業で一粒ずつ裏返していくのですが、今年は秘密兵器が登場！
その様子はまたあとで。

web担当の井原です。

先日のPOP研修から筆書きが楽しくて、ついこんなものまで作ってしまいました。 

web担当の井原です。

先日、筆書きPOP研修というものに参加しました。
講師はあとりえほっちさんです。
筆でPOPを作るなんて難しい！！と思っていましたが、
とても面白い講習で、あっという間に筆書きPOPの魅力に引き込まれていきました。

約2時間の講習で、私でもこんな文字が書けるようになりました！！
字がヘタクソなんだけどな・・・と思っていましたが、下手な字でも味がでるそうです。
なんとなくソレらしく見えてきますよね！？

最後に書いたPOPと記念撮影。
それなりに見えるでしょ？

筆書きは書いている自分も楽しいので、今年の暑中見舞いは筆書きにしようと思いました。

この筆書きPOPは、早速本店でも使われています。
是非未に来てくださいね～

web担当の井原です。

お中元真っ最中で、お店も工場も事務所も大忙しの日々が続いています。
こうなってくると事務所ではおかしな現象が起きてくるのです・・・

連日のように聞こえてくるのが「大きな独り言」です。
目の前の小野、隣の畠山、左斜め前の長井部長の3人がブツブツ・・・・
特に畠山と長井は、あまりにも声が大きいので独り言なのか喋りかけられているのかわかりません。

「さてと」「よ～し！」「頑張るぞ～！」「どっこいしょっ！」など自分自身に気合を入れるものから
「あ～、間違えた～」「ん？これは何や？」「これでいいげんて～」などは日常茶飯事です。
先日も、隣の畠山が「ちょっと待って下さいね～」と言うので
長井と「はいっ」と元気に返事をしたのに、これまた大きな独り言でした。

このように短い独り言もあるのですが、実は誰かに喋っているような独り言の方が多いのです。
最近は「それは独り言？返事したほうが良いですか？」と聞きます。
すると、だいたいは独り言です。
長井と畠山が会話してると思ったらそれぞれ独り言を言ってた、ということもありました。

二人いわく「独り言は確認作業なのっ！」「自分への問いかけなのっ！」だそうです。
何も知らない人が事務所に来たら戸惑うんだろうな、と思う今日この頃です。

web担当の井原です。

本日より2日間は四十萬谷本舗　夏の感謝祭です。
各店でじゃんけんゲームをしたり、3150円以上お買い上げの方にジェラートお試し券を進呈しています。
ジェラートお試し券は店頭でお買い上げの方に２日間のみお渡ししています。
2日間限定販売の小メロンしょうゆ漬もよく売れていますよ。
今だけですので、近くの方はお早めに。

本店は朝から大忙しです！
皆様のお目当ては、先日も地元新聞に取り上げられた野菜ジェラートです。
能登町のマルガージェラートさんと共同開発した夏の新商品です。

もちろん私も試食しました。
トマトはアイスとは思えないほどトマトの味が良く出ています。
「加賀いり茶とトマトは大人の味」だと思います。

私のお気に入りは五郎島金時と、本店と南店の2店舗で販売の店頭限定　金城みそです。
さつまいも好きな私にとって五郎島金時のジェラートは外せません！
強すぎない芋の甘味と風味がとっても生きているこのジェラートは
6種類あるジェラートのうち、井原お好みランキング１位です。

四十萬谷本舗の金城味噌を使った金城みそジェラートも他にない味です。
味噌のくどさはなく、濃厚でクリーミー。
同じ事務所の畠山も金城みそがお気に入りだそうです。
意外と？小さいお子様にも人気だそうですよ。

実はアイスの案が出た時に、一番最初に試作品が作られたのが宝生の梅を使った梅ジェラートです。
梅だからすっぱい！？しょっぱい！？と思いがちですが、薄いピンク色が綺麗で
ほんのりと梅の味がします。
梅は塩としそ、梅のみで作っているので余計な味がしないのです。

ぜひ四十萬谷本舗にお越しくださいませ。

社員一同心よりお待ちしております。 

web担当の井原です。 

6月9、10日に新潟県へ道の駅スタンプラリーの旅へ行ってきました。
上越あたりは5月のゴールデンウィークの時にスタンプを押してきたので、今回は中越～下越です。
新潟は広いので、今回はスタンプラリー初の1泊2日の旅です。

5月に新潟県へスタンプラリーに出かけた時と同様、今回も寝坊しちゃいました。。。

1日目に回ったのは９つの駅。
前回押し損ねた上越市にある「よしかわ杜氏の郷」から始まり、山側の「漢学の里しただ」や「阿賀の里」、
「胎内」まで行き、折り返して「豊栄」で一日目終了です。

この豊栄道の駅の裏に「とよさかファーム」というものがあり、ダチョウに餌をあげられるのです。
餌を持って近づくと、ダチョウ達の目がキラキラ☆
中には食いしん坊ダチョウ、食べたくても食べられないダチョウもいて、見ていて可愛かったです。

今回の旅のもう一つの楽しみが「夜の新潟 飲み歩きの旅」
新潟のお店は安いし美味しいし立ち飲み屋もあり、財布に優しくて胃袋も満足出来るお店が多いようです。

そして2日目。
青空が広がる海沿いの道を走り、新潟県で一番行きたかった笹川流れへと行ってきました。
ここで道の駅切符を買ったのですが、簡単なクイズに答えると限定切符が貰えました！

また、来場者の記念書き込みで作る絵があり、もちろん参加してきましたよ。
笹川流れの「流」の真ん中に「石川県　井原直子、同行者の名前」を書いてきました。
是非見に行ってみてください。
そして参加してみてはいかがでしょうか。

佐渡以外の駅を制覇するぞ！！と思っていたのですが、新潟県は広すぎました。。。
佐渡を含む4つの駅を残して今回の旅は終了です。
総走行距離は1077ｋｍでした。

次回は佐渡へ渡る予定なので、次回で北陸道の駅は制覇しますよ！

web担当の井原です。

今日は朝から企画担当　小野の元気がありません。
その理由は小指と顔にありました。
下の写真を見てください。

小指が赤くなっているのが分かりますか？
昨日　長時間も-20℃の（←ここ強調です！）冷凍庫に入っていたせいで凍傷になったというのです。
見た目以上にズキズキと痛いらしいです。
よく見ると左頬も赤くなっていました。

凍傷になったことがない私は「痛～い！」と言われても「へぇ～。大変ね～」という反応しかしません。
その反応に不満の小野でした。

web担当の井原です。

小学生の頃から春になるとひどい花粉症に悩まされてきました。
目は痒くて真っ赤になるし、くしゃみと鼻水が止まることはありません。
本当に3月から5月は嫌でした。

が、社会人になって少しずつ花粉症の症状が緩和され、
ここ２～３年はほとんどくしゃみや鼻水で悩むことはなくなりました。
車通勤のおかげでしょうか？
もう花粉症なんて怖くないわ～い！！

と思っていた矢先のことです。
5月上旬から出てきましたよ。くしゃみと鼻水が。
特に今週は酷くて、くしゃみ鼻水対策として鼻にティッシュを詰めるという
とても男性には見せられないことをしています。
鼻に栓をするとくしゃみが出ないのでラクチンなのです。
恥ずかしいですが、しばらくはやめられません。

web担当の井原です。

昨日は私の同期でもある向の送別会でした。
入社して１０年。
２人の男の子のママであり、工場でガンガンに働くパワフルな子でした。

最後の挨拶をする向さん。
長い間お疲れ様でした。
これからも頑張ってね！

web担当の井原です。

いよいよ今日からゴールデンウィークですね。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
四十萬谷本舗はお土産用に沢山ご利用いただくので、社員一同頑張って営業しております。

さて、そのゴールデンウィークの営業のお知らせです。
もちろん各店舗休まず営業致します！

弥生本店は4/28～5/6まで　朝9時～18時まで。5/1、2は夜19時まで営業致します。
弥生本店の近くには忍者寺などもありますよ。 

金沢南店、アトリオ店は朝10時～19時まで営業します。

金沢南店は野々市上林の山側環状道路沿い（加賀産業道路沿い）にあり、
駐車場が広いのでお車でお越しの方は便利です。

アトリオ店は兼六園や武家屋敷から一番近い店舗です。
アトリオは大和デパートと同じ建物で、店舗は地下一階の吹き抜けエスカレーター横にあります。
市内観光をされる方に便利です。

鉄道をご利用の方は金沢駅おみやげ館内にある百番街店が便利です。
おみやげ館は4/27～5/5の間は19時45分まで営業します。
まとめてお土産を買い、四十萬谷本舗となりの宅急便センターで宅配すると便利ですよ。

めいてつエムザ店は10時～20時まで営業です。

めいてつエムザ店は近江町市場の向かいです。
東山茶屋街から一番近い店舗です。

皆様のご来店を社員一同心よりお待ちしております。

web担当の井原です。

日曜日に北陸自動車道にある尼御前サービスエリアに行ってきました。
目的は高川栄泉堂さんの五郎島金時のあんぱんです。
あんころ社長のブログを見て食べたくて食べたくて・・・

五郎島金時の焼き芋あんぱんとつぶあんぱんを買ってきました。
楽しみにしていた加賀あんころパンは見当たらず・・・残念。
つぶあんぱんは写真を撮る前に食べちゃいました。アハハハ～

写真は五郎島金時の焼き芋あんぱんです。（１８０円）
あっさりとした芋の甘さであんの量も調度よく、これなら２～３個はイケる！
実際2個食べましたけどね。。
10秒ほどレンジで温めていただきました。
また買いにドライブがてら尼御前まで行ってきます。 

web担当の井原です。

朝から晴れていて、仕事そっちのけでどこかへ出かけたくなるような天気です。
金沢も桜が咲いていて、５分咲きくらいでしょうか。
もうちょっとしたら満開になると思います。
通勤道にいくつか桜が綺麗なスポットがあるので、満開になったら写真を撮りに行こうと思います。

さて、冬季限定で当社でも検索キーワード１位のかぶら寿司ですが、今シーズンは販売が終了しました。
大根寿しも終了です。
沢山のご注文ありがとうございました。
次回は１１月頃から販売する予定です。
また楽しみにお待ち下さい。

web担当の井原です。

ニュースで報道されている通り、3月25日午前9時42分頃に 能登半島沖で地震が発生しました。
沢山のご心配のメールや励ましのメールを頂きありがとうございました。
被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げますとともに、 一刻も早い復旧を願います。

私はちょうど寝起きの時で、「あ～揺れとる・・・まだ揺れとる」と 寝ぼけた頭で考えるのが精一杯でした。
その後ニュースを見て大地震だったことを知りました。

今も余震が続いています。
3日以内に震度5程度の地震が起こる可能性が70%と高いので 気が休まりません。
石川県の皆様も二次災害や火の元などには十分ご注意下さい。

web担当の井原です。

昨日は漬物組合のボーリング大会でした。
四十萬谷からは社長をはじめ本店・工場・事務所から女7人の計8人がエントリー。
狙うは優勝！？

私は工場のベテランスタッフの早苗さんと同じチームでした。
早苗さんは、強く投げると右もしくは左に曲がって端の１ピンしか倒れず、
慎重に投げると弱すぎてピンが倒れないという神業？を見せてくれました。
「気合入れるわっ！」とズボンを上げて頑張りましたが、やっぱり１ピンに泣き笑いです。

社長は「昔と一緒じゃダメねんな～」と重い球をちょっと軽く変えただけで
連続ストライクやスペアをバンバン叩き出していました。

隣の岡井・高田チーム、波佐場・北川チームも頑張っていましたよ。
岡井は投球スピードとパワーは社長と良い勝負でした。
若いってスバラシイｗ

結果は・・・
チーム優勝はまるしょうAチームの北野大輔さん・西畑卓さん・石川寛人さんでした。
なんと3位は四十萬谷の波佐場・北川チーム！パチパチパチ～♪

個人ではまるしょうの北野大輔さんが優勝。
2位はまるしょうの石川博人さん
3位は旭漬物の石田孝直さん
私はとび賞の11位。
頑張りました。

web担当の井原です。

つい最近までは「もう冬は終わったな。春がきた～♪」と思っていたのですが、
昨日の昼過ぎから降り始めた雪は、夜には時折吹雪くほどになっていました。
そして今朝。
外に出ると積もっとる！白銀の世界！！←これは大袈裟でした・・・
積もったと言っても5cmくらいでしょうか。
でも全然雪が降らなかった今年の冬にしたら大雪な気分です。

出勤した時はちょっとしか降っていなかった雪が
今はシンシンと降り積もり外は写真のような状況です。

今年に入って雪らしい雪が降っていなかった金沢では、
雪が降らないと見越してタイヤを変えた人も多いでしょう。
四十萬谷本舗にもいます。
目の前でしょぼくれている企画担当の小野が・・・

明日まで降るらしいです。
明日の朝はどのくらい積もっているか楽しみです。

web担当の井原です。

昨日は福井県との県境にある白峰村へ行ってきました。
目的は毎年恒例となっている雪だるま祭りです。
各家庭の前、お寺、消防署、交番、郵便局前などに色々な手作り雪だるまが並ぶのです。

今年初めて行ったのですが、これが面白い！！
雪だるまと言っても王道の丸い雪だるまもあれば、個性的なものもあり、見ていて楽しめました。
その一部をご紹介。

これは交番前にあったパトカー。
ちゃんと座席もあって子供達に大人気でした。
ナンバーは「110」
ちゃんと上の赤いライトもクルクル回ってリアリティーを追求していました（？）

各家庭の前にある雪だるまは、その家の方々が家族の人数分作っているそうです。
この雪だるまはみの笠をかぶっていますが、本物の毛糸の帽子やスカーフ・マフラーをしたオシャレさんも。
中には「洗たく用」と書かれた洗面器を頭に乗せている雪だるまもありました。

この雪だるまを見てください。
それぞれゆきだるまのマフラーをしているのです。
たぶん手作りマフラーなのでしょう。
可愛い！！！

ライトアップの様子です。
ろうそくの灯が温かく感じますね。
この頃になると多くのカメラマンがライトアップされた雪だるまを撮影していました。

4時間ほどいたのですが、あっという間でした。
日中と夜とはまた違った雰囲気で、見て回るだけでも楽しめましたよ。

小学生が作った白峰村名物の固豆腐を使ったくずし豚汁（美味しかった！）やクッキー、
くま汁、いのしし汁など体が温まるものや、手作りおはぎなどもありおなかも満足です。
ちなみに熊といのししは地元の方が獲ってきたとのことです。
どちらも初めて食べたのですが、熊はとってもクセのあるお肉でした。

来年は皆様もいかがですか？

web担当の井原です。

昨日の金沢は雲一つない青空が広がっていました。
夕方の空はオレンジと濃い青のグラデーションが綺麗でした。
先日ブログに書いたデジカメを持って、ちょっと寄り道。

これは金沢市市営グランド向いにある公園から撮った写真です。
この木の形が気に入り、記念の一枚。

会社を出た時はもうちょっとオレンジが濃かったのですが、まだ日が暮れるのが早いですね。
会社から公園まで10分もかからないのに、もうオレンジが少なくなっていました。
今度はもうちょっとオレンジが濃い時に写真を撮りたいですね。

web担当の井原です。

つい先日デジカメを買いました。
松下電器のLUMIX　DMC-FZ30です。
中古ですがとっても綺麗で私には十分な物です。

今まで使っていたsonyのサイバーショットDSC-P8も良かったのですが、
FZ30はマニュアル操作が楽しそうだったので決めました。

今は説明書とにらめっこしながら、カメラを片手に部屋の小物や
パンダのフィギュアを撮って遊んでいます。

しかし、これがまた難しい・・・
「手ブレしない」らしいのですが、思いっきりブレてしまいます。
これはカメラじゃなくて撮る人間が悪いようです。
ゴメンよ、カメラちゃん・・・

もうちょっと上手く撮れたらブログでも紹介しますね。
「上手く撮れたら」ですよ。
上達したら、商品の写真も撮りたいと思います。
これも「上達したら」ですが。

web担当の井原です。

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

さて、去年の冬からハクキンカイロを愛用しています。
「冬は寒くて当たり前！」と思い、カイロなどは一切使用していなかったのですが
オススメされて使い始めると、これがホンワカと温かくて手放せなくなりました。

私よりちょっと年上の人にハクキンカイロを見せると「懐かしい！！」と言います。
使い捨てカイロがなかった頃は、みんなこのハクキンカイロを使用していたのですね。

ハクキンカイロにフリースの専用ケースが付いていたのですが
今年は白いファーのケースに入れて愛用しています。
暖かい上に手触りが良くて最高ですよ！
これからの季節は毎日ハクキンカイロのお世話になりそうです。

web担当の井原です。
お歳暮シーズンもいよいよ大詰めですね！

この時期になるとちょっとずつ疲れがたまってきて
みんな面白い行動をしはじめます。

例えば私。
今月は携帯と間違えて2回もテレビのリモコンを会社に持ってきてしまいました。
恥ずかしいのでここだけの話にしておいてください。

そして同じ事務所の二人も面白い行動をしています。
電話をかけるつもりがパソコンのキーボードを一生懸命に押していたり。
おーい、それじゃ電話はかけられませんって。
マウスを動かしているつもりで修正テープや電卓を掴んでいるってことも良くあります。

みんな疲れてくると変な行動ばかりするので、それを見てるだけでも楽しいです。

web担当の井原です。

先日やっと年末ジャンボ宝くじを買いました。
バラと連番を各20枚ずつ購入です。
たぶん300円しか当たらないんだろうけど、3億円を夢見ての購入です。
果たして当たるのでしょうか！？

「もし当たったら～♪」なんて皮算用ばかりしてしまいます。
こういう話をしている時が一番楽しいですよね。
もし当たったら・・・想像するだけでニヤニヤしちゃいます。

web担当の井原です。

ついにお歳暮シーズンが本格的に始まりましたね。
四十萬谷本舗も人が増えて大忙しです。
時計を見て「えっ！？もう1時間も過ぎてた～！！」「もうこんな時間！？」
ということが良くあります。

師走。
12月は何かと忙しく、師匠も走るから師走なんでしたっけ？
白く長い髭の生えた師匠が凄い形相で走りまわる姿を想像したら・・・
ちょっと笑っちゃいますね。

師匠じゃないですけど、四十萬谷のみんなも慌しく動いています。
頑張ってみんなでお歳暮シーズンを乗り切るぞ～！！

web担当の井原です。

今日と明日は四十萬谷本舗各店でかぶら寿司蔵出し祭りを開催しています。
かぶら寿しの試食会やジャンケンゲームなどイベントが盛り沢山！

今日は本店で胡弓の演奏会がありました。
演奏者は白井店長のお兄さん夫婦です。

胡弓ってナニ？

三味線のような形で、二胡にも似ています。

胡弓の面白いところは弓で、馬の尻尾で出来ているそうです。
バイオリンの弓のようにピンッと張っていません。
とっても弦が緩く、演奏しながら指で弦の張り具合を調節しながら演奏するそうです。
胡弓も音程に合わせて縦に横に動かしながら演奏するそうです。
見ているだけでも面白かったですよ。

明日はアトリオ店とめいてつエムザ店に注目ですよ。
午後からツエーゲン金沢の選手がジャンケンゲームに参加します！
どの選手が来るかはご来店の時のお楽しみに。

web担当の井原です。

先月からご当地ナンバーの登録が始まりましたよね。
金沢ナンバーは3番目に多いんでしたっけ。
確かに最近よく見るようになりました。

四十萬谷本舗に新しくきた軽自動車も金沢ナンバーになっていましたよ。
まだ見慣れないせいか違和感があります。

「石川ナンバー」と「金沢ナンバー」。
好きな番号が選べる「希望ナンバー」。
最近は選び放題で、車選びの楽しみの一つですね。

web担当の井原です。

今日は年に一度の「かぶら寿司の作り方教室」でした。
今年も120名ほどご応募いただきました。
沢山のご応募ありがとうございます。

ここ数年は、以前の参加者の方に「イケメン工場長」と言われた山中工場長が
講師を勤めていましたが、今年は「かぶら寿しマイスター認定記念」として
常務の権野晃が講師を勤めました。
麹の作り方やかぶらの選び方などのポイントは、さすが常務！という教室でした。

説明を聞きながらの作業でしたが、終始和やかムード。
参加者の方々も楽しんで作業されていたように思います。
写真左上にコッソリと井原の大きな背中が写っているのがわかるでしょうか？
実は一緒になって漬け込んでみました。

作業めちゃくちゃ楽しい！

今回使用したのは８ｋｇ樽です。
かぶらがだいたい40枚前後は入る樽で漬け込みをしました。

麹を敷いて、切り口に注意しながらぶりを挟んだかぶらを並べて
麹を乗せて、人参と唐辛子を振りかけて、かぶらを並べて・・・・
単純作業のようですが、実は気を使うポイントがいくつもあって大変なのです。
綺麗に並べ終わり、どう！？と言わんばかりの顔で記念撮影をしました(笑)

出来上がりは11月30日ごろです。
美味しく出来ているか楽しみです。

web担当の井原です。
私の回は「気ままなプチ石川旅行」をお送りします。

今回は推理小説の舞台にもなったヤセの断崖です。
断崖絶壁のヤセの断崖は、上から海を覗くと足がすくみそうです。
その小説を読んだことが無いのですが、どうやらここでヒロインが身を投げたらしいです。

また、海面まで５５ｍあるそうです。
５５・・・松井の背番号と同じですね。

崖がやせてひび割れしている箇所もあり、場所によっては先端まで行くことが出来ません。
看板にも注意書きがしてあります。
所々にある看板がまた怖いです。

しかし、先端まで行くと素晴らしい眺めでした。
この日は晴天で半袖でも暑いくらいの日だったのですが、先端に立つと海風が気持ち良く
涼しく感じるくらいでした。
私は時間がなくて行きませんでしたが、ぜひ関野鼻まで行ってみて下さい。

web担当の井原です。

私の回は「気ままなプチ石川旅行」をお送りします。
今日はギネスにも載った石川県羽咋郡富来町の「世界一長いベンチ」をご紹介。

このべンチがある増穂浦は夕日が綺麗なので、
多くの人に夕日を見てもらおうと作ったのが
このベンチだそうです。
長さは460ｍ
長すぎて端っこが見えません。

この場所に行くとわかるのですが、ベンチに座ると目の前には綺麗な海！
夕日じゃなくても十分に楽しめます。
この場所から海に沈む夕日を見るのは格別でしょう。

このベンチへは道の駅とぎ海街道から行けます。
道の駅の建物の向かって左側に階段があり、階段を上るとベンチです。

ベンチに座り、増穂浦の海を堪能したら、道の駅で是非食べていただきたいのが「男爵ソフト」です。
そう。あのじゃがいもの男爵です。
食べるとちょっとザラッとした食感で、味はまさに男爵！
塩を振りかけて食べると美味しいらしいです。
私はそのまま男爵の味を楽しみました。
１つ250円。
ぜひどうぞ。

web担当の井原です。

私の回は「気ままなプチ石川旅行」をお送りします。
今回のオススメは「ころ柿の里しか」という道の駅と千里浜なぎさドライブウェイです。

金沢からころ柿の里へ行く途中に、日本で唯一の浜辺を車で走れる「千里浜なぎさドライブウェイ」があります。
約8kmほど続く浜辺は砂の粒子が細かく、バスでもバイクでも波打ち際を楽に走れるほどです。
観光バスがしぶきを上げながら走ったりするので面白いですよ。

夏になると速度制限の表札がされ、ちゃんとした道路として扱われます。
波打ち際には海水浴の車が並びます。千里浜の特徴は遠浅です。
通行は無料ですので、ぜひ立ち寄ってみてください。

では249号線に戻りころ柿の里しかへ。
私も初詣へ行く気多大社を通り過ぎ、しばらく海の見える道路を走ると着きます。

この道の駅には疲れを癒してくれる足湯があります。
もちろん無料です。
季節によって入れる時間が決まっていますが、午前10時くらいから夕方17時、もしくは19時くらいまでは入れるようです。
ちゃんと小さい子用の浅い足湯もありました。
隣にスパがありますが、足湯でのんびり・・・というのも良いですよ。

そして、ここで是非とも食べていただきたいのが「ころ柿ソフト」（250円）です。
ころ柿のつぶつぶも入っていて、食べるとちゃんところ柿の味がします。
（当たり前ですね(笑)）
なかなか美味しかったですよ。

お昼頃に着いたにもかかわらず、地物野菜はすべて売り切れていました。
売り切れていたとなると食べてみたくなりますね。

web担当の井原です。

今月から道の駅スタンプラリーに参戦することにしました。
北陸道の駅スタンプラリーは石川、富山、新潟の３県です。
道の駅はドライブの休憩所として大活躍ですよね。
その道の駅にはそれぞれスタンプがあり、それを集めるというものです。

これから何回かに分けて、スタンプラリーで撮った写真や石川の観光スポットなどをご紹介して行きます。

まず第一回目はしらやまさんと瀬名、一向一揆の里です。
しらやまさんは自宅から一番近い道の駅で、ここでスタンプラリーの本を買いました。
もう少し秋が深まると2階から見る紅葉が綺麗です。

瀬名と一向一揆の里は地物野菜が並んでいますが、
人気が高いので早めに行かないと売切れてしまうそうですよ。
一向一揆の里には全国で唯一一向一揆歴史館があります。

そして一番のオススメが手取渓谷です。
道の駅しらやまさんと道の駅瀬名の間にあるスポットです。

駐車場は田んぼの横なので「どこに渓谷が？」と思いますが、徒歩1～2分のところに渓谷へ続く急な階段があります。
濡れて足元が滑りやすいので転ばないように注意して下さい。
階段を下りていくと右手に滝が！

ドドドドドドドッ！！！
水しぶきが気持ちいい！
横で見る滝も迫力満点ですが、下まで降りるとさらに大迫力！

雨のせいでエメラルドグリーンがちょっと濁ってたかも？
でも素晴らしい景色でしたよ。
秋は紅葉でもっと綺麗だと思います。
ぜひ立ち寄って欲しい場所のひとつです。

と、こんな感じで、井原が担当する日は石川の観光スポットをご紹介していきます。
明日からは各店の店長や部長が交代でブログを書いていきますよ。
お楽しみに！！

web担当の井原です。

昨日は休みだったので、久しぶりにチーズケーキを焼きました。
ケーキと言っても混ぜて焼くだけのとっても簡単ケーキです。
簡単なのですが、冷やせばより一層美味しくて、しっとりなチーズケーキになりやみつき間違いなしです。
クリームチーズ、生クリーム、砂糖、小麦粉、レモン汁、卵を全部ボウルに入れてハンドミキサーで混ぜるだけ。
これを型に入れて焼きます。

オーブンで焼くこと50分。
チーズケーキの出来上がり！
とっても簡単でしょ？
これが美味しいんですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・・・・本来ならば。

というのも、昨日は大失敗でした。
こんな簡単なのに何を失敗したのかと言うと・・・ 砂糖を入れ忘れたのです。
なので、焼き上がりは甘さが全く無いすっぱいチーズケーキが出来ました。
試食した時のショックと言ったら・・・

人生もケーキも甘くありませんね。

web担当の井原です。

お中元が終わってフゥ～っと一息。
先日からお歳暮の準備が始まりました。

返信用の封筒を折ったり、ご注文書を打ち出して仕分けしたり。
カタログが出来てきたら、今度は封筒に詰める作業です。

実はすべて手作業なんですね。
「そうなのっ！？」と驚かれることもしばしば。
「大変ね～」と言われますが、実はこの作業は結構楽しいのです。
このお歳暮のカタログが皆様のお手元に届くのは11月上旬くらいでしょうか。
その頃になると四十萬谷本舗は一年で一番忙しい時期を迎えます。

web担当の井原です。

今日の金沢は朝からあいにくの雨です。
時折バケツをひっくり返したかのように降っています。
そして雷もゴロゴロ～

雷といえば、雷の音は工場で樽を引きずる音とよく似ていて
天気が悪い時は、雷の音なのか樽を引きずる音なのか区別がつきません。

今日も「あれ？雷？いやいや、工場の樽の音やろ」と。
正解は雷でした。
雷なら空から音がするし、工場なら下から音がするはずなのですが
本当によく似ていて区別がつきません。

web担当の井原です。

本日からアトリオ店とめいてつエムザ店で、医王山産（金沢市清水町）で収穫した
医王山胡瓜を使ったみそ漬が販売されます。

天日干しの後、加賀菊酒の粕漬で3回漬け替え、さらに当舗秘伝の加賀味噌に漬けました。
私は粕漬が苦手ですが、これは優しい粕の風味なので大丈夫！
美味しく食べられました。
胡瓜ならではのパリパリした食感もいきています。

漬物にも最適な品種ですが、今は生産農家がわずか２軒。
貴重な胡瓜ですね。

医王山きゅうりの特徴はこのブツブツ。

ちょっと痛いのですが、ブツブツ感ちくちく感が面白くて、つい人差し指で何度も触りたくなります。
そういえば、触るだけでは我慢できずにかぶりついた人がいましたねぇ。

エムザ店の道見店長です。
キメ顔をしていますが、ちょっとオマヌケですよ～！

web担当の井原です。

今日の金沢はあいにくの雨模様。
私が洗車した日の夜、もしくは次の日に雨が降るのは何故でしょう？

さて、今日は年に一度の健康診断の日です。
予防医学協会さんが四十萬谷本舗へ来て視力、聴力、血液検査、心電図などみてくれます。

そしてこの日は各支店の人たちが本店へ来る日。
普段は電話でしか話さない人が来るとあって、ちょっとドキドキ。
ドキドキといえば、毎年血圧が高くて3回くらい測り直しされるんです。
だって事務所と診断する部屋が違う建物の２階だから、階段の上り下りが大変なんです。
今年も測り直しされるでしょうか？

では健康診断に行ってきます。

webを担当している井原です。

私は写真を撮るのが好きで、出かける時はいつもデジカメを持ち歩いています。
撮るものは風景（主に空）が多いですね。
面白い写真が撮りたい！と思ってもなかなか・・・難しいですよね。

でもこの先日の夕方ちょっと面白いものが撮れました。
それがコレ。

蟻です。

会社からの帰り道に神社があります。
神社前で信号待ちをしていたら、突然上から蟻が降ってきました。
車のフロントガラスに舞い降りた蟻は、きっとビックリしていたのでしょう。
最初は動きませんでしたが、そのうちウロウロとしていましたよ。

普段は蟻を下から見るなんてありませんよね。
蟻を下から見るという貴重な体験をしました。

web担当の井原です。

サイトをリニューアルオープンしました。
今までは会社の紹介などだけでしたが、今回からお買い物も可能です。
期間限定商品なども紹介していきますのでお見逃し無く！！

そして「店長のブロぐち」も開始。
いろんな話をしていきますよ。
商品紹介はもちろん、お店や店長の裏話があるかも！？
どうぞお楽しみに。これから宜しくお願い致します。