|四十萬谷本舗(金沢)

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しじまやファームのご案内



しじまや本舗では新しい取り組みを始めました。
(1)安全で個性豊かな良い原料、良い野菜を使いたい
(2)農家の方々に要求ばかりしていてもいけない
(3)自分たちが漬物に使う野菜を自分たちも勉強し、自分たちの手でも作りたい
(4)石川県の県産自給率の向上に少しでもつながっていけば嬉しい

そのような気持ちで「しじまやファーム」はスタートしました。
※金沢市と協定を結び、農地を借り入れる資格のある特定法人になりました。平成21年1月28日




借りる農地を探して権野常務は県や市の職員と中山間地を
回り「金沢市鴛原(おしがはら)町」に決定しました。
犀川上流の内川スポーツセンターより車で5分の
のどかな風景の山あいです。
鴛原(おしがはら)町の農地

耕作放棄地をまず草刈りシャベルで雑草の根を除去。
くずの根っこをとって客土 (新しい土を盛ること)する。

牛肥と石灰を撒いて土壌改良トラクターで耕し荒おこしします。

皆で石ひろいをします。耕した畑に畝をたてて整える

黒マルチをしてドームを立てるきゅうりの苗を定植します

なすの苗を定植します。ビニールのトンネルで苗を寒さから守る

かぶらの畑白い布(寒冷紗)で保温と保湿きゅうりの支柱も立派にできました。

石川県の農地は年年減少しています。
皆でふるさとの農業を少しでも支えましょう。
皆の力が集まれば大きな力になります。
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