サーモン塩糀炙りと能登いか野菜づめ【冷凍】

サーモン塩糀炙りと能登いか野菜づめのセットです。特殊な冷凍技術（プロトン凍結）で、美味しさと鮮度をそのままに、お届け致します。

＜サーモン塩糀炙り＞
厳選したアトランティックサーモンを自社製の塩糀で漬込み、旨みを引き出します。さらに高温の炎で炙ると、外は香ばしく中は新鮮な刺身のような美味しさです。
いつでもお好きな時に召し上がっていただけるよう、高鮮度凍結（プロトン凍結）で冷凍してお届けいたします。

＜能登いか野菜づめ＞
能登でとれた「いか」に加賀野菜の金時草、人参、キャベツをたっぷり詰めて漬込みました。能登の特産品のいしり（いかの魚醤）と生姜が隠し味です。
蒸した柔らかなイカと野菜のシャキシャキ感のハーモニーをお楽しみください。

＜美味しいお召し上がり方（塩糀炙り）＞
氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。刺身やたたきの要領で切り、
そのままお召し上がりください。お好みで醤油やポン酢と一緒にどうぞ。
海鮮丼やカルパッチョのようにお召し上がりいただくのもおすすめです。

＜美味しいお召し上がり方（能登いか野菜づめ）＞
冷凍の場合は袋のまま流水で15分程度解凍し、
洗わずに1㎝ほどの輪切りにしてお召し上がりください。