お知らせ

2025年10月３日（金）より、プロの技で発酵のうまみを活かした、
簡単レンジ調理の一品「おうちで発酵レストラン」を発売いたします。

第一弾として登場するのは、
『鱈（たら）の蒸し焼き「オマール海老発酵ソース」仕立て』と
『鮭（さけ）の蒸し焼き「糀ポテトソース」仕立て』。

金沢のイノベーティブレストラン「A_RESTAURANT」の
今 英之ヘッドシェフとの共同開発により、発酵のうまみを活かした
贅沢な味わいの一皿に仕上げました。
皆様にお楽しみいただけますと幸いです。

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いつもご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

長らく品切れ状態がつづいておりました金城かぶら寿しに
つきまして、一部製品の販売を再開させて頂きました。

引き続き品薄状態のため、在庫がある限りとなりますが
この機会にぜひご用命くださいませ。

四十萬谷本舗

いつもご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

昨年末よりかぶら寿しが品切れの状態が続いており、
皆様には大変ご迷惑をおかけしております。

現在、少しずつ原料のかぶが入荷している状況でございます。
引き続き品薄状態が続く見込みではございますが、
状況が見え次第、ネットでのご予約販売を再開させて頂く見込みでございます。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、もうしばらくお待ち頂けますと幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。

いつもご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
「匠かぶら寿し」「金城かぶら寿し」につきまして、大変ご好評をいただき
年内お届け分の発送承りを終了させていただきました。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、宜しくお願いいたします。

なお、１月お届け分につきましては
現在、天候の影響で原料のかぶの確保が困難になっております関係で
「ご準備でき次第の発送（日付指定不可）」での承りとなります。
重ねてご理解のほど、何卒宜しくお願いいたします。

※店頭販売につきましては、数量限定にて、年内継続して参ります。
2024.12.26
株式会社四十萬谷本舗

本年も沢山の皆さまにかぶら寿しを
ご用命頂きありがとうございます。

「金城かぶら寿し」「匠かぶら寿し」につきまして
年内発送分は12/25（水）締め切りとなります。

皆様より大変ご好評を頂きましたことに加え、
本年は天候の影響でかぶの成長がゆっくりであり
原料確保の関係から、品薄となっております。
年内発送は本日承り分で終了となります。

お手数をおかけしますが、ご希望の方は
12/25（水）中のご注文を宜しくお願い致します。

新製品「金城漬胡瓜キムチ」を9/7（土）の
北陸中日新聞朝刊に掲載いただきました。

9/7（土）より当店各店舗にて販売予定です。
今後、ウェブサイトにおける販売についても計画してまいります。

新製品「金城漬胡瓜キムチ」を9/5（木）の
北國新聞朝刊に掲載いただきました。

9/7（土）より当店各店舗にて販売予定です。
今後、ウェブサイトにおける販売についても計画してまいります。

平素より格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

早春DMでもご案内をしておりました
「糀ぷりん」につきまして、コラボ先である中浦屋様（輪島）が
この度の能登半島地震にて大きな被害を受けられました。

そのため、現在のところ、商品をお届けできる状況になく
販売を急遽中止とさせていただきました。

楽しみにお待ちいただいていたお客様へは
大変申し訳ございません。

お客様へはご迷惑とご心配をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

なお、中浦屋様は再建に向け、オンラインショップにて義援金を
募られております。
https://nakauraya.shop/?mode=f35

よろしければページをご確認いただけますと幸いです。
末永く、能登のご支援をどうぞ宜しくお願いいたします。

（株）四十萬谷本舗

少し前になりますが、北國新聞にて
「塩糀炙りと能登牛ローストビーフのセット」を
ご紹介頂きました。

私自身が「こんなセットが嬉しいな」と感じたセットを作りました。
石川が誇る発酵と能登牛の魅力を、ぜひお楽しみください！

海の幸（鰤、能登とれふぐ、アトランティックサーモン）と山の幸（能登牛）が
一緒に味わえるので、贈り物にも最適です。

→こちらから、ご注文頂けます。

現在、好評をいただいております「しじまやジェラート」
この度、新しく「加賀棒茶」味を発売致しました。

また、上記に合わせ、幅広い世代のお客様に手に取って頂けるよう
パッケージも全面リニューアル致しました。

「加賀棒茶」味新発売と、パッケージの全面リニューアルについて
日本経済新聞地域版、日経MJ、北國新聞
そしてHAB「ギュツ！といしかわゆうどきLive」にてご紹介頂きました。

ジェラートにつきましては、こちらからご注文いただけます。