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お知らせ

北國新聞8/20(火)朝刊にて「クリームチーズ糀唐がらし漬」をご紹介頂きました。

2019年8月21日

はじめは「ほのかな甘さと、糀で発酵させた唐がらしの豊かな風味」、
後から「ぴりっとした辛さ」を感じるお味としております。

ビールのお供としてもおすすめです!
皆様にお楽しみ頂ければ幸いです(^^)

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北國新聞8/4(日)朝刊にて「親子ぬか漬教室」の記事をご紹介頂きました。

2019年8月21日

親子で「発酵」や「漬物」に触れ、楽しんで頂く機会になれば幸いです!

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北國新聞7/17(水)朝刊にてクリームチーズ柚子みそ漬けを紹介頂きました。

2019年7月18日

新製品、クリームチーズ柚子みそ漬けを紙面にて紹介頂きました。

感謝祭で限定販売し、ご好評を頂いたため、正式に販売を開始しました。

柚子が香る、甘めのお味噌で漬けておりますので、スイーツ感覚で、ワインや日本酒の
お供として、濃厚なお味をお楽しみ頂けますと幸いです。

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レタスクラブ 2019年4月号に野菜・発酵ジェラートをご紹介頂きました。

2019年3月22日

レタスクラブ 2019年4月号「LETTUCE CLIP」のコーナーにて
野菜・発酵ジェラートをご紹介頂きました。

当社製品の他にも「国産野菜のプリン」や「野菜最中」など可愛くて気になる商品が
掲載されています。

書店で見かけたら、ぜひお手に取ってご覧くださいませ。

レタスクラブ 表紙 2019.04 レタスクラブ ジェラート 2019.04 - コピー

クロワッサンspecial「体にやさしい手土産&お取り寄せ」にかぶら寿しをご掲載頂きました。

2019年3月9日

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「全国から探してきました、伝説の発酵食をお取り寄せ」のコーナーで
ご紹介頂きました。

豊かな発酵食を誇る石川県。その魅力をお取り寄せでも感じて頂ければ幸いです。
他にも野菜、パン、チーズ、スイーツなど、思わずお取り寄せしたくなるお品で
いっぱいの楽しい一冊です。

雑誌「和樂(わらく)」四・五月号にて、四十萬谷本舗の大根寿しをご紹介頂きました。

2019年3月6日

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「かぶら寿し」にスポットを当てていただくことは多いですが、
大根寿しも地元金沢で愛される食のひとつ!
「私はかぶら寿しより大根寿し派😊」という方もいらっしゃいます。

「日本美を探す春の旅! 京都!金沢!奈良!」がテーマの本号、
美しさにため息、美味しさにお腹がなる紙面です📖

テレビ大阪「二代目和風総本家」にてご紹介頂きました。

2019年2月26日

1月24日(木)より順次、全国各地域で放送頂いておりますが、
テレビ大阪「二代目和風総本家」にて、当舗で100年以上使い続けている
もろみ蔵の修復の様子をご紹介頂きました。

蔵に住み着いた良い菌や酵母を活かしたまま修復できるよう、蔵修復の
プロフェッショナルの皆様が尽力して下さいました。

これでまた伝統の味の良さを次世代に伝えていくことができる。
そう思うと心から感謝の気持ちが湧いて参ります。

関わって頂いた皆様、本当にありがとうございました。

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テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」継ぐ女神にてご紹介頂きました。

2019年2月26日

少し前になりますが、1月9日(水)のテレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」
継ぐ女神のコーナーで弊社専務とかぶら寿し、金城漬け、能登いか野菜詰めなどを
ご紹介頂きました。

5代目として現社長とともに家業を引き継いだ専務の仕事風景や、
石川・金沢の発酵食のご紹介、果てはうちに伝わる日本刀の鑑定まで
盛りだくさんでご紹介頂きました。
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放送から本当に多くの皆様からご注文を頂き、心から感謝申し上げます。
皆様に石川・金沢の魅力を知って頂くきっかけとなれば幸いです。

北陸新幹線車内設置の広報誌「西Navi北陸」にてご紹介頂きました。

2019年1月3日

現在、北陸新幹線車内設置の広報誌「西Navi北陸」にて
四十萬谷本舗のかぶら寿し漬けこみ体験をご掲載頂いております。

発酵文化研究員で、人気講師でもある社員が内容をご紹介😊

おかげさまで1月2月の日程も大方ご予約で埋まってきております。
石川・金沢の発酵文化に触れていただくきっかけとなれば幸いです。

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テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」にてご紹介頂きました。

2019年1月3日

12月11日(火)テレビ金沢「となりのテレ金ちゃん」の
【ザボが行く!!金沢のOh! 仕事】のコーナーにて
スティーブン・ザボさんがかぶら寿しの製造工程を体験されました。

各種体験プログラムの人気講師であり、発酵文化研究員としても
活躍する弊社製造社員が、「糀」や「発酵」についてご説明させて頂きました。

国籍にかかわらず、多くの方に石川・金沢の発酵文化の魅力を感じて頂ければ
社員一同、嬉しく存じます。

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株式会社 四十萬谷本舗(しじまやほんぽ)

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石川県金沢市弥生1丁目17-28 Googlemap

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