お知らせ

1/3 HAMBURGER FACTORYさんの店舗にて、
期間限定（12/19〜2/8）でお召し上がりいただける
かぶら寿しバーガーを北國新聞にてご紹介いただきました。

記事をご覧になっていただけた方も多く、
知人からも「どんな味が興味ある！」とたくさんお声がけをいただきました。

「かぶら寿しバーガー」は、⾦沢の伝統的な発酵⾷品かぶら寿しの漬け床（こうじ）をソースに活⽤し、
⽜⾁ 100％のパティとグリルした鰤、特製のハンバーガーソースを合わせた期間限定の新商品です。

素材の味が意外なほどにマッチしておりますので、
ぜひハーモニーをお楽しみください。

WEBメディア「ZOOM LIFE」にて「おうちで発酵レストラン」を
ご紹介いただきました。

今年発売した新製品「おうちで発酵レストラン」の
開発ストーリーについて、とても丁寧にご紹介頂きました。

開発にかける想いはもちろん、A_restaurantの
今シェフとの出会いや、これまでの取り組みもご紹介頂いています！
記事を書いてくださった福島さんとは、大阪時代からの長いご縁です。

これをきっかけに沢山の方が、商品、レストラン、そして金沢の発酵と
四十萬谷本舗に興味を持って頂けましたら幸いです。

記事はこちらからご覧いただけます。

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12月11日（金）の北陸中日新聞朝刊にて、
当社のかぶら寿し作りの様子をご紹介いただきました。

記事にあるとおり、かぶら寿しは沢山のメンバーのチームプレーで
出来上がっていきます！
今年も皆様にお届けできるよう、社員一同協力して臨みます！

先日、11/25（火）および11/26(水)に、NHKの全国ニュースで
当社のかぶら寿しづくりの話題をご紹介いただきました。

ご覧になった方から「見たわよ！」「金沢を思い出しました。」
「もうかぶら寿しの季節なのね〜。楽しみにしてるわよ。」
など、あたたかいお言葉をいただけて大変嬉しく存じます。

今年も「おいしい発酵」を金沢から皆様にお届けできるよう、
社員一同精進して参ります。

どうぞ宜しくお願い致します。

JALグループ機内誌「SKYWARD」にて
当店のかぶら寿しをご紹介いただきました。

以前もかぶら寿し、大根寿しをご紹介いただきましたが、
飛行機に乗られた方から「出てたね！」とご連絡いただくことも多いです。

私自身、幼少期より今も飛行機が大好きです。
遠くにいけるワクワク感と、フライト中、自由に使える時間がとても嬉しいです。

JALに乗られる方は、ぜひ掲載箇所を見つけていただけますと幸いです。

全国に60店舗以上を展開するワイン専門店「ENOTECA」さんの会報誌
「エノテカタイムス」に当社の鰤塩糀炙りをご紹介いただきました。

この会報誌ではワインの原料となるブドウが生まれる土地や自然、造り手、
そしてワインを楽しむ人々や文化まで、ワインにまつわるさまざまな
モノ、ヒト、ストーリーが紹介されています。

酒のみ料理研究家・料理動画クリエイターの入江豪さん
JSA認定ソムリエ・エクセレンスの紫貴あきさん
が選んだ「ワインに合うお取り寄せグルメ」として
セレクトいただきました。
大変光栄です！！

WEBでも記事を見ることができますので、
ワイン好きの方はぜひご覧ください。

※入江豪さんとは、毎週「RONGO LIVE」にてライブコマース配信を
行っていた時からご縁をいただいております。
豪さんのインスタもぜひチェックしてみてください。
https://www.instagram.com/gonosara?igsh=eXFwd3J6dTAyZjdq

「おうちで発酵レストラン（A_RESTAURANTコラボ）」を
日経MJにてご紹介いただきました。

大変光栄です！
お忙しいご夫婦や、ご年配の世帯など、なかなか調理をするのが大変な方
向けの贈り物としても、ぜひご愛顧いただきたい商品です。
ぜひ一度お試しください。

「お家で発酵レストランセット」はこちらからご注文いただけます。

新製品「PON GASHI　能登いしり味」を北國新聞にてご紹介いただきました。
心より感謝申し上げます。

石川が誇る発酵食（調味料）「いしり」の魅力を気軽に
楽しんでいただけますと幸いです！

石川のお土産として、沢山の方に触れていただきたいと思っております。

【５袋セット】PON GASHI　能登いしり味はこちらからご注文いただけます

日本最大級のプレゼント専門サイト ギフトモールにて、「塩糀炙りとチーズ」の開発裏話などが掲載されました。
https://giftmall.co.jp/AX5zUm8a

姉妹サイト ベストプレゼントでは、編集部のおすすめ商品として取り上げられています。
https://bestpresent.jp/birthday/guide/AXUxH8UH

ご掲載いただき、ありがとうございます。

新製品「おうちで発酵レストラン（A_RESTAURANTコラボ）」を
北國新聞朝刊にてご紹介いただきました。

多くのお客様に知っていただけるきっかけとなり、大変嬉しく存じます。
「お家で発酵レストランセット」はこちらからご注文いただけます。