かぶら寿し（かぶら寿司）や大根寿し販売－創業明治八年

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創業明治八年

‐‐かぶら寿し（かぶら寿司）・大根寿し（大根寿司）・加賀の味噌漬・加賀沢庵‐‐
加賀藩時代からの伝統の技と知恵を磨き、
創業以来の醤油、味噌を始めとした発酵技術は、
かぶら寿し（かぶら寿司）や大根寿しの糀の漬物、
加賀の味噌漬などに生きています。

>>契約栽培農家について

かぶら寿しマイスター　権野晃

金沢の冬の味覚　「かぶら寿し」　「大根寿し」　好評販売中！！

金城かぶら寿し　ご自宅用（5～6枚入り）

3,780円(税込)

金城大根寿し　ご自宅用（3～4本入）

3,780円(税込)

白山　～金沢伝統の味詰め合せ～

2,520円(税込)

アレンジレシピもご紹介！　漬け汁もドレッシングに早変わり★

鯛酒蒸し

630円(税込)

身のプリプリした鯛をフワッと酒蒸しにしました。
そのままはもちろん、少し温めたり、お吸い物、炊き込みご飯にも最適です。

花きんじょ

420円(税込)

大根、茄子、胡瓜、生姜の四種類の金城漬を細かく刻んでパックしました。温かいご飯と一緒にどうぞ。

黒酢がほんのり香る　【金澤ぴくろす（酢漬）】

420円(税込)

彩り豊かな野菜を、国産玄米黒酢入りオリジナル調味酢でサラダ感覚のアッサリ味に仕上げました。

最新情報

「スタッフブログ」更新（2/8)
「かぶら色のシーズン」（農事部　中村）
ゲレンデではありません。間違いなく、しじまやファームです。
全てのものが雪の下。雪の上に見えるものは動物の足跡だけ...
「スタッフブログ」更新（2/6)
「能登の名水　藤瀬の霊水」（南店　沢木）
主人の実家（能登中島）から、おいしいお水をもらいました。
お水は、能登の名水、藤瀬の霊水です。...
「スタッフブログ」更新（2/5)
「なかなか見れない。」（アトリオ店　中島）
昨日、久しぶりに自由軒のオムライスが食べたくなって、東山に行きました。
美味しいオムライスを食べたあと散歩がてら東茶屋街を歩いていると、...
「スタッフブログ」更新（2/4)
「玉川高島屋」（Ｗｅｂ担当　井村）
現在、玉川高島屋にて催事中の道見店長より、写真がとどきました。
かぶら寿し等のお漬物を求めて、沢山のお客様でにぎわっている様です。...
「スタッフブログ」更新（2/3)
「今日は節分です。」（エムザ店　小深田）
今日は節分です。
めいてつエムザは、朝から恵方巻を買い求めるお客様でいっぱいです。...
「スタッフブログ」更新（2/2)
「春を告げる新商品！」（本店　本多）
店頭にも春を告げる「ふきのとう味噌」「ふきのとう醤油漬」
「セリの時雨煮」などが並びました。...
「スタッフブログ」更新（2/1)
「2010年　新年会」（ウェブ担当　井村）
先月28日、恒例の新年会が、
卯辰山のステーキハウス六角堂で行われました...