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金沢の冬の味覚 「かぶら寿し」 「大根寿し」 好評販売中!!

創業明治八年

‐‐かぶら寿し(かぶら寿司)・大根寿し(大根寿司)・加賀の味噌漬・加賀沢庵‐‐
加賀藩時代からの伝統の技と知恵を磨き、
創業以来の醤油、味噌を始めとした発酵技術は、
かぶら寿し(かぶら寿司)や大根寿しの糀の漬物、
加賀の味噌漬などに生きています。

>>契約栽培農家について

かぶら寿しマイスター 権野 晃
かぶら寿しマイスター 権野 晃

アレンジレシピもご紹介! 漬け汁もドレッシングに早変わり★

鯛酒蒸し PICKUP

630円(税込)
身のプリプリした鯛をフワッと酒蒸しにしました。
そのままはもちろん、少し温めたり、お吸い物、炊き込みご飯にも最適です。

花きんじょ PICKUP

420円(税込)
大根、茄子、胡瓜、生姜の四種類の金城漬を細かく刻んでパックしました。温かいご飯と一緒にどうぞ。

黒酢がほんのり香る 【金澤ぴくろす(酢漬)】 PICKUP

420円(税込)
彩り豊かな野菜を、国産玄米黒酢入りオリジナル調味酢でサラダ感覚のアッサリ味に仕上げました。

最新情報

お子さまにも人気です!加賀・能登こだわり 野菜ジェラート

野菜ジェラート(アイス)



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