お知らせ

1月24日（木）より順次、全国各地域で放送頂いておりますが、
テレビ大阪「二代目和風総本家」にて、当舗で100年以上使い続けている
もろみ蔵の修復の様子をご紹介頂きました。

蔵に住み着いた良い菌や酵母を活かしたまま修復できるよう、蔵修復の
プロフェッショナルの皆様が尽力して下さいました。

これでまた伝統の味の良さを次世代に伝えていくことができる。
そう思うと心から感謝の気持ちが湧いて参ります。

関わって頂いた皆様、本当にありがとうございました。

少し前になりますが、１月９日（水）のテレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」
継ぐ女神のコーナーで弊社専務とかぶら寿し、金城漬け、能登いか野菜詰めなどを
ご紹介頂きました。

５代目として現社長とともに家業を引き継いだ専務の仕事風景や、
石川・金沢の発酵食のご紹介、果てはうちに伝わる日本刀の鑑定まで
盛りだくさんでご紹介頂きました。

放送から本当に多くの皆様からご注文を頂き、心から感謝申し上げます。
皆様に石川・金沢の魅力を知って頂くきっかけとなれば幸いです。

年末年始の営業時間についてご連絡申し上げます。

＜本店＞
１２月３１日　　９：００～１７：００
１月１日・２日　お休み
１月３日　　　　９：００～１７：００

＜南店＞
１２月３１日　　１０：００～１７：００
１月１日・２日　お休み
１月３日　　　　９：００～１７：００

＜アトリオ店＞
１２月３１日　９：００～１８：００
１月１日　　　お休み
１月２日　　　９：００～１９：００

＜エムザ店＞
１２月３１日　１０：００～１７：３０
１月１日　　　お休み
１月２日　　　１０：００～１９：３０

＜百番街店＞
１２月３１日　８：３０～１９：００
１月１日　　　お休み
１月２日　　　８：３０～２０：００

御来店を心よりお待ちいたしております。

今年も１年、誠にありがとうございました。

年内出荷（１月４日着まで）のご注文受付は終了いたしました。
大変恐れ入りますが、これからご注文いただきます際は
１月５日着以降をご指定いただきますよう
よろしくお願い申し上げます。

２０１９年が皆さまにとって良い１年になりますように。

毎度お引立て賜り、有難く厚く御礼申し上げます。

先日からメディアで取り上げられております寒波の影響で
年末年始は交通機関に乱れが生じ、お荷物のお届けが遅れる
可能性がございます。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

年内お届けと２０１９年１月４日までのお届けをご希望の場合は
１２月２６日までにご注文いただけますようお願い申し上げます。

尚、１月１日・２日は誠に勝手ながらお休みをいただきます。
１月３日（地域によっては１月４日）までのお届けは
１２月３１日に発送させて頂きますため、
賞味期限までの日にちが若干短くなります事をご了承くださいませ。

明日、11/17（土）、11/18（日）は四十萬谷本舗冬の感謝祭を開催致します。

本店の限定ランチ（お陰様でほぼ満席のご予約を頂いております）をはじめ
各店舗にてイベントやお買い得商品をご準備して皆様をお待ちしております。

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。

なお、店舗の感謝祭に合わせ、ウェブサイトでも以下のお買い得製品を
ご用意しております。この機会に是非、お試しください。

◆ウェブサイト感謝祭、お買い得商品

【期間】
１１月１７日(土)・１８日(日)

自社農園「しじまやファーム」が
石川県より「エコ農業者」に認定されました！

エコ農業とは
・たい肥などで健全な土を作る
・有機質肥料を使用するなど化学肥料の使用量を通常の３割以上減らす
・天敵生物を利用をするなど化学合成農薬の使用量を通常の３割以上減らす

これからも安心・安全な製品づくりを目指し、原材料からこだわって
いきたいと考えております。

エコ農業者についてはこちら
http://www.pref.ishikawa.lg.jp/nousan/eco/documents/ecoprh25.pdf

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１１月催事のご案内
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【高島屋　日本橋店】「第39回グルメのための味百選」
１０月３１日(水)　～　１１月６日(火)

【そごう　横浜店】「石原明子の美味散策フェア」
１１月７日(水)　～　１１月１３日(火)

◎いよいよシーズンイン！
かぶら寿し・大根寿しも販売致します！
近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

自社農園「しじまやファーム」の畑では、かぶら寿し用の百万石青首かぶらが収穫を目前にしています。
店舗や工場からもヘルプに行って、皆で収穫準備を行っています😊

台風の影響で、収穫時期が遅れ、お客様にはお待ちいただいておりますが、
契約農家の皆様、そして自社農園によるかぶらが入り始めています。

かぶら寿しとして仕上げ、美味しいものをお届けできるよう
社員一同、精進してまいります！！