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お知らせ

男の隠れ家 2020年8月号に「金城かぶら寿し 夏糀」を掲載頂きました。

2020年6月29日

男の隠れ家 2020年8月号「家で楽しむお取り寄せ酒肴143」の中で、
「日本酒に合う酒肴」として当店の「金城かぶら寿し 夏糀」をご掲載頂きました。

全編を通じて、思わずお取り寄せしたくなる美味しいものが満載です。
書店でお見かけの際は、ぜひチェックして頂けますと幸いです。

四十萬谷本舗 四十万谷正和

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MROラジオに当社6代目がゲスト出演させて頂きます。

2020年6月13日

◆6/14(日)、6/21(日)15時30分〜MROラジオに出演致します😊

ご縁を頂き、MROのラジオ番組「Tad Mitani’s Inovation Now」に出演させて頂きます📻

第1週は「四十萬谷本舗と発酵について」
第2週は「取り組み中の新たな試みについて」
ご紹介させて頂きます‼️

特に第2週では、
ドリームチームで取り組んでいる「都市圏ビジネスパーソンとの協働」
についてもシェアさせて頂きます。

弊社での取り組みだけでなく、この仕組みは、地域と都市、
双方の人の活性化の大きな可能性を秘めていると感じています!

アプリ「radiko(ラジコ)」でもお聞きいただけるようですので、
ぜひ、お聞き頂けますと幸いです。

四十萬谷本舗  四十万谷 正和

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新製品「生きている糀床」、オンライン糀漬体験を北陸中日新聞にて掲載頂きました。

2020年6月12日

「生きている糀床」「オンライン糀漬体験」につきまして、
6月4日の北陸中日新聞にご掲載頂きました。

「生きている糀床」はご自宅でお野菜を切って糀床に漬けて頂くだけで、
美味しい糀のお漬物がお楽しみいただけます。(※)

また、zoomを使い、みんなで楽しく発酵を学んで糀のお漬物をつくる
オンライン体験も行います 
ご興味ある方はぜひこちらから詳細をご確認ください。

https://www.kabura.jp/products/list?category_id=27&orderby=4

※こうじ菌や乳酸菌がいきていて、約20種類のアミノ酸を含む糀床、
漬け込んだ野菜のGABA量もアップします。3回程度漬けた後、
最後にはお肉やお魚を漬け込んで美味しくできる優れモノです❗️

四十万谷本舗 6代目 四十万谷

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【感謝ウィーク】オンライン糀漬体験、ただいま受付準備中です。

2020年6月4日

本年、6月15日~6月30日に、四十萬谷本舗、夏の感謝ウィークを開催致します。

期間内に実施を予定しております
『新発売の「生きている糀床」を活用したオンライン糀漬体験』については、
現在受付準備中です。近日中にはご案内できると存じますので
もうしばらくお待ち頂けますと幸いです。

営業再開と営業時間のお知らせ

2020年5月17日

平素より、四十萬谷本舗をご愛顧いただき誠に有難うございます。

新型コロナウイルス感染症拡大を受け、一部店舗を休業しておりましたが、
下記の通り営業を再開することとなりました。

<弥生本店>
9:00~17:00(第1日曜定休日)

<アトリオ店>
4月18日より 再開
10:00~18:00

<めいてつエムザ店>
10:00~18:30
※ 当面の間、火曜定休日

<百番街店>
5月21日より再開
10:00~19:00

<金沢南店>
10:00~18:00(水曜定休日)

各店舗、感染拡大防止に努め安心してご来店頂けるよう細心の注意を払い営業させて頂きます。

営業時間を短縮して再開となる店舗もあり、お客様にはご不便をおかけしますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

◆オンライン糀漬体験の様子を4/25の北陸中日新聞朝刊に掲載頂きました

2020年5月13日

オンラインで実施した発酵食大学の糀漬体験。北陸中日新聞さんにも掲載頂きました。

糀漬は「糀の酵素が活きている(ここポイント)糀床に、お野菜を漬け込むだけで、
美味しい糀漬がお召し上がり頂ける」というものです。

ご自宅からオンラインで楽しく学んで、美味しく食べる。

今の時期だからお役に立てそうなシーンがあるのでは?と、心強い仲間と色々計画中です。

糀床の発売と、オンライン体験の拡充も進めていきます(予定)ので、ご期待ください^_^

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◆オンライン糀漬体験の様子を4/25の北國新聞朝刊に掲載頂きました。

2020年5月13日

4/25(金)、ウーマンスタイル様主催の「発酵食大学」の講座にて、
四十萬谷本舗よりオンラインで糀漬体験をお届けしました。

事前に「糀床」を受講者のご自宅にお送りして、ご自宅で漬け込むというスタイル。

外出自粛の中でも、ご自宅で仲間と一緒に学べたり、小さなお子様と一緒にご参加頂けたり・・・

今までお届けできなかった方にもお届けできるのではないかと可能性を感じています。

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営業時間の変更および臨時休業のお知らせ

2020年4月15日

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
「石川県緊急事態宣言」を受け、下記店舗におきまして
営業時間が変更となっておりますのでお知らせいたします。

<弥生本店>
4月16日より
9:00~17:00

<アトリオ店>
4月15日 定休日
4月16日より臨時休業

<めいてつエムザ店>
4月15日より
10:00~18:30

<百番街店>
4月15日 11:00~16:00
4月16日より臨時休業

なお、金沢南店・オンラインショップにつきましては
通常通り営業いたしておりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。

4月発酵ヘルシーランチ

2020年3月14日

4月の発酵ヘルシーランチの開催日が決定いたしました!
落ち着いた店内にてゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。
詳細につきましては下記をご覧ください(*’ω’*)

なお、いずれのお日にちもご予約制となっておりますので
お電話にてご予約をお願い致します

皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております♪

4月ランチ

3月発酵ヘルシーランチ

2020年2月13日

しばらくお休みさせて頂いておりました発酵ヘルシーランチですが、
3月の開催日が決定いたしました!
そして、3月は人気の「塩糀炙り」を使った丼ランチです!
お魚の旨味がギュッと詰まった丼をお楽しみくださいませ。
詳細につきましては下記をご覧ください(*’ω’*)

なお、いずれのお日にちもご予約制となっておりますので
お電話にてご予約をお願い致します

皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております♪

3月ランチ

全230件

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株式会社 四十萬谷本舗(しじまやほんぽ)

〒921-8541
石川県金沢市弥生1丁目17-28 Googlemap

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