そのままでも美味しい「天然鰤あら炊き」ですが、大根を加えて「ぶり大根」としてもお楽しみいただけます。

◆ 材　料

• 天然鰤あら炊き　　      　　　　  　        １箱
• 大　根　　　　　　 　　　　　　  　１／４本
• 水　　　　　　　　鰤あら炊きが隠れるくらい
• 醤　油　　　　　　　　                        お好み
• みりん　　　　　　　　                        お好み

◆ 作り方

1. 鍋に「天然鰤あら炊き」を汁ごとあけ、水をひたひたにし、ひと煮立ちさせる。
2. 一旦、鰤を取り出し、大根を入れ味が染みるまで煮る。
3. 鰤を戻し、お好みで醤油・みりんを加える。