かぶら寿し体験教室では、手軽にかぶら寿しの漬け込みを体験して頂けます。まずは、お漬物をご試食いただきながら「かぶら寿し」のお話をお聞きいただきます。その後、おひとり様あたり約6枚程度のかぶら寿しを実際に漬け込んで頂きます。（おひとり様１セットまで）漬込んだかぶら寿しはそのままお持ち帰り頂くこともできますし、宅配便にて発送させて頂くことも可能です。（別途、保管料・送料がかかります。） 開催予定日の中で、5名様以上の参加希望があった場合に開催致します。参加ご希望の方は、「詳細日程・ご予約はこちらから」からご予約いただくか、直接お電話かメールにてお問い合わせ下さい。
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため内容を変更する場合がございます。何卒ご理解・ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
| 開催予定日 | 11月1日～15日、1月～２月頃。 TEL 0120-41-4173（受付 9:00-17:00 日祝日除く） |
|---|---|
| 時間 | (1)午前10：30～ (2)午後13：30～ (所要時間 1時間～1時間30分) |
| 開催場所 | 四十萬谷本舗 弥生本店 |
| 開催条件 | 開催予定日の中で、５名様以上の参加希望があった場合に開催致します。（5名様未満での参加をご希望の場合も、他の参加者の方を含めて5名様以上になる場合は開催させて頂きます。） |
| 参加費 | おひとり様 5,000円（税込み） |
| 持ち物 | 頭巾、エプロン |
| キャンセルポリシー | 準備・材料発注の都合上、前日のキャンセルよりキャンセル料が発生致します。 |
| ご予約・お問合せ | 下記ごサイトよりご予約いただけます。 ご予約はこちらから |
| その他 | お漬物をご試食頂きながら、「伝統発酵食のはなし」をお聞きいただくお話のみのコースも5名様以上で開催致します。（おひとり様1,100円） |
金沢の伝統的な町家の姿をとどめる本店にて、まずはお漬物をご試食いただきながら「発酵と糀」のお話をお聞きいただきます。その後、当社の人気商品「かぶら寿し」にも使用している糀を使って季節の野菜を漬け込んでいただきます。糀床はご自宅へお持ち帰り頂き、その日の夜か翌朝には漬け上がりのお味をお楽しみいただけます。遠方よりお越しの方、ご観光の方は、宅配便にて糀床を発送することも可能でございます。（別途送料がかかります）参加ご希望の方は直接お電話かメールにてお問い合わせ下さい。
| 開催予定 | ４月～10月 ※ 6月23日～7月31日の期間を除く ※詳しい日程はお電話かメールにてお問合せください。 |
|---|---|
| 時間 | (1)午前10：30～ (2)午後13：30～ (所要時間 約1時間) |
| 開催場所 | 四十萬谷本舗 弥生本店 |
| 開催条件 | |
| 参加費 | おひとり様 2,750円（税込み） |
| 持ち物 | 頭巾、エプロン |
| キャンセルポリシー | 準備・材料発注の都合上、前日のキャンセルよりキャンセル料が発生致します。 |
| ご予約・お問合せ | 開催日の７日前までに、お電話かメールにてご連絡ください。 |
| その他 | お漬物をご試食頂きながら、「発酵と糀」についてお聞きいただくお話のみのコースも5名様以上で開催致します。（おひとり様1,100円） |
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