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かぶら寿し等 金沢の伝統発酵食品
四十萬谷本舗
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花きんじょう
¥ 486
金城漬の大根・茄子・胡瓜・生姜を細かく刻んだ
常温
ごはんのおとも 花きんじょう
¥ 594
プチギフトにおすすめ!
常温
金城漬 3種 箱入り(大根・茄子・胡瓜)
¥ 1,080
大根・茄子・胡瓜の3種を一度に
常温
金城漬 3種入り(大根・茄子・胡瓜)
¥ 972
大根・茄子・胡瓜の3種を一度に
常温
金城漬 大根
¥ 648
大根のかりかりとした歯ごたえが抜群
常温
金城漬 茄子
¥ 648
柔らかく、味噌の旨味が十分に楽しめる
常温
金城漬 胡瓜
¥ 648
胡瓜のかりかりとして歯ごたえがとてもよい
常温
金城漬 茗荷
¥ 648
茗荷の香りと味噌の風味が絶妙
常温
金城漬 生姜
¥ 648
生姜の辛みがしっかりと効いている
常温
三年沢庵
¥ 702
米糠で漬けた素朴な味の元祖漬物
常温
【補充用】たし糠
¥ 216
国産米の足し糠
常温
奈良漬 瓜
¥ 885
酒粕の深みある味わい
常温
奈良漬 胡瓜
¥ 939
酒粕の深みある味わい
常温
奈良漬 守口大根
¥ 939
酒粕の深みある味わい
常温
天然鰤あら炊き
¥ 1,080
かぶら寿し用の天然ぶりを炊きあげた
常温
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商品カテゴリ
金城かぶら寿し
金城大根寿し
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かぶら寿しの歴史
かぶら寿しの起源や偉人・文人との関わりなど古くから伝わるかぶら寿しを紐解きます。
漬け込み体験教室
四十萬谷本舗では季節によって、かぶら寿しの漬け込み体験や糠床教室を開催しています。
本店ランチご予約
四十萬谷本舗弥生本店で開催中の完全予約制ランチです。日程はリンク先をご確認ください。
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武家・町民文化体験
武家文化と町人文化の融合を感じていただけるプログラムをご用意しております。
販売店舗案内
かぶら寿司や大根寿司、お漬物などが購入できる四十萬谷本舗の直営店をご案内します。
株式会社 四十萬谷本舗
(しじまやほんぽ)
〒921-8541
石川県金沢市弥生1丁目17-28
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