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かぶら寿し等 金沢の伝統発酵食品
四十萬谷本舗
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生きている甘糀 甘酒 フローズン 5袋(箱入り)
¥ 2,160
毎日飲みたい優しい甘さ
冷凍
生きている糀床
¥ 1,620
とっても簡単!糀が引き出す野菜の自然な甘みと旨味
冷凍
生きている糠床 糀発酵
¥ 1,620
初めてでも大丈夫!簡単で美味しくできる糠床
冷凍
かぶら寿し袋入り【約2枚】
¥ 2,160
かぶらと鰤と糀が織り成す金沢の銘品
冷蔵
白山 風
¥ 3,434
定番!かぶら寿しと大根寿しのセットです
冷蔵
季節限定!漬物セット(ポストイン)
¥ 2,860
新米のおともに◎
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鰤 塩糀炙り 150g【冷凍】
¥ 1,998
国産鰤を自社製の塩糀で漬込み旨みを引き出しました
冷凍
サーモン塩糀炙り120g【冷凍】
¥ 1,512
糀のチカラで引き出すとろける旨味
冷凍
能登とれ ふぐ 塩糀炙り【冷凍】
¥ 1,296
能登で獲れたふぐを贅沢に使いました
冷凍
本まぐろ塩糀炙り【冷凍】
¥ 3,132
糀が引き出す本まぐろの旨味
冷凍
ぶり味噌漬【冷凍】
¥ 1,296
脂ののった鰤の旨味と味噌の風味を楽しめる
冷凍
ぶり味噌漬
¥ 1,296
脂ののった鰤の旨味と味噌の風味を楽しめる
冷蔵
能登いか野菜づめ 甘酢味
¥ 1,782
Sold out
【数量限定】通販だけの単品販売
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能登いか野菜づめ キムチ味
¥ 1,782
【数量限定】通販だけの単品販売
冷蔵
6種入りジェラートセット
¥ 3,002
加賀・能登こだわり ジェラート6個セット
冷凍
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商品カテゴリ
金城かぶら寿し
金城大根寿し
塩糀炙り
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ギフト
かぶら寿しの歴史
かぶら寿しの起源や偉人・文人との関わりなど古くから伝わるかぶら寿しを紐解きます。
漬け込み体験教室
四十萬谷本舗では季節によって、かぶら寿しの漬け込み体験や糠床教室を開催しています。
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武家・町民文化体験
武家文化と町人文化の融合を感じていただけるプログラムをご用意しております。
販売店舗案内
かぶら寿司や大根寿司、お漬物などが購入できる四十萬谷本舗の直営店をご案内します。
株式会社 四十萬谷本舗
(しじまやほんぽ)
〒921-8541
石川県金沢市弥生1丁目17-28
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