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かぶら寿し等 金沢の伝統発酵食品
四十萬谷本舗
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【NEW!】生きている糀床
¥ 1,620
自宅で糀のお漬物が作れる
冷凍
【NEW!】生きている糠床 糀発酵
¥ 1,620
初めてでも簡単に糠漬が作れる
冷凍
【New!】生きている甘糀 甘酒 フローズン 5袋(箱入り)
¥ 2,025
酵素が活きた甘糀(甘酒)
冷凍
匠かぶら寿し<袋入り>【☆1/30以降 漬けあがり次第のお届けとなります☆】
¥ 2,484
厳選素材を匠の技で仕上げた「特別なかぶら寿し」
冷蔵
かぶら寿し袋入り【250g入】
¥ 1,728
かぶらと鰤と糀が織り成す金沢の銘品
冷蔵
かぶら寿し2袋【箱入り】
¥ 3,591
かぶらと鰤と糀が織り成す金沢の銘品
冷蔵
ギフトに最適
白山 風
¥ 2,791
かぶら寿しと大根寿しのセットです
冷蔵
鰤 塩糀炙り 150g【冷凍】
¥ 1,620
国産鰤を自社製の塩糀で漬込み旨みを引き出しました
冷凍
本まぐろ塩糀炙り【冷凍】
¥ 2,700
糀が引き出す本まぐろの旨味
冷凍
能登とれ ふぐ 塩糀炙り【冷凍】
¥ 1,058
能登で獲れたふぐを贅沢に使いました
冷凍
ぶり味噌漬
¥ 1,080
脂ののった鰤の旨味と味噌の風味を楽しめる
冷蔵
ぶり味噌漬【冷凍】
¥ 1,080
脂ののった鰤の旨味と味噌の風味を楽しめる
冷凍
ご自宅用かぶら寿し【3-4枚入】
¥ 2,970
ご自宅用のパッケージです
冷蔵
大根寿し袋入り【約2本】
¥ 1,620
Sold out
青首大根とじっくり干しあげた香ばしい鰊の旨味
冷蔵
ご贈答用大根寿し【約2本入】
¥ 2,160
青首大根とじっくり干しあげた香ばしい鰊の旨味
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商品カテゴリ
金城かぶら寿し
金城大根寿し
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かぶら寿しの歴史
かぶら寿しの起源や偉人・文人との関わりなど古くから伝わるかぶら寿しを紐解きます。
漬け込み体験教室
四十萬谷本舗では季節によって、かぶら寿しの漬け込み体験や糠床教室を開催しています。
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武家・町民文化体験
武家文化と町人文化の融合を感じていただけるプログラムをご用意しております。
販売店舗案内
かぶら寿司や大根寿司、お漬物などが購入できる四十萬谷本舗の直営店をご案内します。
株式会社 四十萬谷本舗
(しじまやほんぽ)
〒921-8541
石川県金沢市弥生1丁目17-28
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