お知らせ
雑誌「RICE」最新号は麹（こうじ）特集 当店もご紹介いただきました！
2025年8月9日
食を愛する方々からの注目度も高い雑誌「RICE」
最新号は麹（こうじ）特集ということで、作り手、料理人、研究者など
国内外の麹にまつわる皆様が勢揃い！
当店のかぶら寿しもご紹介いただいております。
小倉ヒラクさん初め、繋がりのある皆様、そして世界各地で
活躍される錚々たる皆様が登場しております。
発酵好きであれば要チェックの１冊！
ぜひ、お手に取ってみられてください。
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株式会社 四十萬谷本舗（しじまやほんぽ）
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