お知らせ

発酵好きは訪問必須！「発酵ツーリズム にっぽん／ほくりく」開催中です。

昨日(9/18)より福井県あわら市にあります「金津創作の森美術館アートコア」にて
発酵に関する展示会「発酵ツーリズム にっぽん／ほくりく」がスタートしております。

発酵デザイナーの小倉ヒラクさんが、全国47都道府県を巡って出会った、知られざる発酵食品を紹介！
今回は北陸が舞台ということで、もちろん、かぶら寿しや大根寿しも登場しております！

全国の発酵食や発酵の魅力がとても分かりやすく、楽しく紹介されており、
「表現は可愛くポップ、それでいて内容はとても奥深い」展示会となっております！

ヒラクさんや、金津創作の森の千葉さんをはじめ、携わった皆様の熱い想いが伝わってくる場です。

会期は9月17日（土）～12月4日（日）となります。
発酵に興味のある方はぜひご訪問されてみては如何でしょうか？
発酵食品の香りを嗅いだり、購入したりと五感で楽しめますよ！