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かぶら寿し等 金沢の伝統発酵食品
四十萬谷本舗
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のどぐろ糀漬焼や、魚の粕漬、味噌漬など。四十萬谷本舗の海の幸をお楽しみください。
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【お買い得!】塩糀炙り お試しセット(鰤・サーモン)
¥ 3,240
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冷凍
スタッフおすすめセット(冷凍)
¥ 4,878
簡単・美味しい!スタッフ一押し!
冷凍
さばのぬか漬
¥ 702
新鮮な鯖を塩で引き締めじっくりと糠漬し熟成
冷蔵
ふぐの子糠漬
¥ 864
ふぐの卵巣を2〜3年以上糠に漬けこんだ石川県の珍味
冷蔵
ふぐのぬか漬
¥ 1,188
吟味された日本海沿岸のふぐを使用
冷蔵
ふぐの粕漬
¥ 1,188
吟味された日本海沿岸のふぐを使用
冷蔵
送料込み| 直送便 粋
¥ 4,250
送料込みのお得なセットです
冷蔵
能登牛すき焼き風コロッケと匠糀のふわとろサーモン|野々市ミートコラボ
¥ 3,294
レンジで温めるだけで簡単おいしい
冷凍
鰤塩糀炙りと能登豚ローストポーク|野々市ミートコラボ
¥ 5,061
食卓・晩酌のおともにどうぞ
冷凍
ギフトに最適
にしんのぬか漬
¥ 702
お酒にピッタリの珍味
冷蔵
【アウトレット品】たら粕漬
¥ 486
ご自宅用におすすめ◎アウトレット品
冷蔵
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商品カテゴリ
金城かぶら寿し
金城大根寿し
塩糀炙り
能登いか野菜づめ
金城漬
一夜漬
ジェラート・甘酒
ギフト
かぶら寿しの歴史
かぶら寿しの起源や偉人・文人との関わりなど古くから伝わるかぶら寿しを紐解きます。
漬け込み体験教室
四十萬谷本舗では季節によって、かぶら寿しの漬け込み体験や糠床教室を開催しています。
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武家・町民文化体験
武家文化と町人文化の融合を感じていただけるプログラムをご用意しております。
販売店舗案内
かぶら寿司や大根寿司、お漬物などが購入できる四十萬谷本舗の直営店をご案内します。
株式会社 四十萬谷本舗
(しじまやほんぽ)
〒921-8541
石川県金沢市弥生1丁目17-28
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